Stimuleerimine sapi tootmine ja maks- kaitsvad omadused artišokk on tõenäoliselt tingitud tsünariini, klorogeense ja neoklorogeense sisaldusest happed. Samuti arvatakse, et tsünariin vastutab langetamise eest veri lipiidide tase. Nende kasulike omaduste tõttu artišokk lehtedel võib olla suur tähtsus arterite kõvastumine (ateroskleroos).
Seedetegevuse paranemine ja söögiisu stimuleerimine põhineb tõenäoliselt tsünaropriini sisaldusel.
Artišokk: kõrvaltoimed ja koostoimed.
Praegu ei ole selle võtmisel teadaolevaid kõrvaltoimeid artišokk valmistised.
If ravimid eest veri samaaegselt võetakse kumariini tüüpi koagulatsiooni pärssimine, nende mõju võib mõjutada. Sel juhul regulaarne järelevalve arsti poolt.
