kaer pärinesid Vahemere piirkondadest, Põhja-Aafrikast ja Etioopiast. Kunagi oli taim teiste soovimatu kaaslane teravilja. Täna kaer neid kasvatatakse paljudes sortides paljudes maailma piirkondades.
Kaer meditsiiniliseks kasutamiseks
Meditsiiniliselt kasutatakse vahetult enne täielikku õitsemist korjatud kaera rohelisi õhuosasid (kaerarohi, Avenae herba), kaera põhku (Avenae stramentum) ja küpseid kuivatatud kaeravilju (Avenae fructus).
Kaer: omadused
kaer on kuni 1 m pikkune püstine üheaastane haritud muru. Taime varred on õõnsad, lehed on kitsad ja teravatipulised. Kahe-kolmeõielised spikeletsid on paigutatud lahtistesse paanikatesse.
Kaera ürdi omadused
Kuivatatud kaerarohi koosneb varreosadest, lehekestade keerdunud tükkidest ja lamedatest lehekildudest.
Kaerarohi tekitab mõnevõrra omapärast õlgi meenutavat lõhna. Seoses maitse, kaerarohi on üsna mahe ja seda ei saa määrata ühegi konkreetse maitsega.
