Puu- ja köögiviljad (välja arvatud avokaadod ja oliivid) on väga madala rasvasisaldusega ja seetõttu soovitavad neid piiramatus koguses. Kaunviljad sisaldavad lisaks palju valku vitamiinid ja mikroelemendid. Sojakaste ka tooted võivad olla väga rasvarikkad.
Kuivatatud puuvili maiustuste asendajana
Kuivatatud puuvili sobib ideaalselt maiustuste asendajaks. See sisaldab väga vähe rasva ja seetõttu ei tee teid paksuks. Lisaks aitab see vastu kõhukinnisus.
| Köögiviljad, kaunviljad, idud, seened, puuviljad. | Rasvasisaldus protsentides |
| Köögiviljad | |
| Redis | 0,1 |
| Köögiviljamahlad | 0,1 |
| Punapeet | 0,1 |
| Porgandid | 0,2 |
| Kurgid | 0,2 |
| Spargel | 0,2 |
| tomatid | 0,2 |
| Apteegitill | 0,3 |
| hiinakapsas | 0,3 |
| Juurseller | 0,3 |
| Spinat | 0,3 |
| Pepperoni | 0,3 |
| Poore | 0,3 |
| Sibulad | 0,3 |
| Brüsseli kapsas | 0,5 |
| Loss | 0,9 |
| Maisi tuumad | 1,5 |
| rohelised oliivid | 14,0 |
| mustad oliivid | 35,8 |
| Kaunviljad | |
| rohelised herned | 1,4 |
| Objektiivid | 1,4 |
| Oad | 1,5 |
| Kikerherned | 4,4 |
| Kollased herned | 6,0 |
| Sojaoad | 18,6 |
| Idud | |
| Bambusevõrsed | 0,3 |
| Teravilja idud | 0,4 |
| Oavõrsed | 1,4 |
| Seened | |
| Morels | 0,3 |
| Porcini seened | 0,4 |
| Munakäsnad | 0,5 |
| Seened | 0,7 |
| puuvili | |
| Rabarber | 0,1 |
| Nektariinid | 0,1 |
| Puuviljamahlad | 0,1 |
| Melonid | 0,1 |
| Ananass | 0,2 |
| Banaanid | 0,2 |
| Apelsinid | 0,2 |
| Viinamarjad | 0,3 |
| Cherries | 0,3 |
| Kaki | 0,3 |
| Maasikad | 0,4 |
| Ploomid | 0,5 |
| Kiivid | 0,5 |
| õunad | 0,6 |
| Murakad | 1,0 |
| avokaadod | 20,0 |
| Kuivatatud puuviljad | |
| Kuupäevad | 0,5 |
| Aprikoosid | 0,5 |
| Ploomid | 0,6 |
| Rosinad, rosinad | 0,6 |
| Banaanid | 0,8 |
| õunad | 1,6 |
| Pirnid | 1,8 |
| viigimarjad | 2,0 |
| Konserveeritud puuviljad | |
| Puuvilja salat | 0,0 |
| Pirnid | 0,1 |
| Peach | 0,1 |
| Ananass | 0,2 |
| applesauce | 0,2 |
