Mis on alfa-galaktosidaas?
Alfa-galaktosidaas on ensüüm, mis kuulub hüdrolaaside rühma. Ensüümi teine nimi on tseramiidtriheksosidaas. Ensüümi leidub kõigis inimese rakkudes ja see lõhustab alfa-D-glükosiidsideme. Alfa-glükosiidside tekib siis, kui süsivesik, näiteks galaktoos, on seotud alkoholigrupiga. Täpsemalt,… Mis on alfa-galaktosidaas?