Päevalilleõli

Struktuur ja omadused Rafineeritud päevalilleõli on rasvane õli, mis saadakse L. seemnetest mehaanilise pressimise või ekstraheerimise ja sellele järgneva rafineerimise teel. See on selge, kahvatukollane vedelik ja vees praktiliselt ei lahustu. Õli peamisteks rasvhapeteks on oleiinhape ja linoolhape. Mõlemad on küllastumata. … Päevalilleõli