Invertaas
Tooted Invertase on kaubanduslikult saadaval puhta ainena ja mõnes riigis toidulisandina. Seda leidub toidus loodusliku toote või lisandina. Struktuur ja omadused Invertaasid on ensüümid, mida leidub erinevates elusorganismides. Toidus kasutamiseks ekstraheeritakse see tavaliselt pärmist. Mesilased kasutavad mee valmistamiseks invertaasi… Invertaas
