Tsingi puudus: sümptomid
Tsink on elutähtis mikroelement, mis osaleb paljudes inimkehas toimuvates protsessides, nagu rakkude jagunemine, haavade paranemine ja immuunkaitse. Vastavalt sellele võivad tsingipuuduse sümptomid olla erinevad. Võimalikud on näiteks:
- Nahamuutused (dermatiit = nahapõletik)
- kahjustatud haavade paranemine
- juuste väljalangemine
- isukaotus
- Vähenenud maitsemeel
- kõhulahtisus
- kasvu aeglustumine
- suurenenud vastuvõtlikkus infektsioonidele
Kui tsingipuuduse taga on kaasasündinud imendumishäire, võib tekkida nn enteropaatiline akrodermatiit. Mõjutatud isikutel tekivad juba esimestel elukuudel järgmised sümptomid:
- sümmeetriline nahalööve avade ümber, kätel, jalgadel ja peas
- limaskesta muutused, näiteks gingiviit (igemete põletik)
- aeglustunud kasv
- suurenenud vastuvõtlikkus infektsioonidele
- närvisüsteemi häired
Tsingi puudust on raske tuvastada
Paljud mainitud sümptomid ei ole spetsiifilised tsingipuudusele, vaid esinevad ka muude haiguste või vaeguse seisundite korral. Tsingipuudust on raske selgelt kindlaks teha, sest tsinki kui mikroelementi leidub veres vaid väga väikeses kontsentratsioonis. Seetõttu on tsingipuuduse tõendiks sümptomite kadumine pärast tsingi lisamist.
Seos teiste häiretega
- Ühes uuringus leidsid teadlased, et ADHD-ga lastel on sageli madal tsingi ja vase tase.
- Mitmete uuringute (metaanalüüs) kokkuvõtlik analüüs näitas, et depressiooniga inimestel on sageli madal tsingi tase veres.
- Hiina teadlased avastasid, et madala viljakusega meeste seemnevedelikus on tavaliselt madal tsingitase.
Tsingi puudus: põhjused
Tasakaalustatud toitumisega on Saksamaa, Austria ja Šveitsi toitumisühingute (DACH kontrollväärtus) soovitatud tsingivajadus hõlpsasti täidetud. Seetõttu on tsingipuuduse oht selles riigis äärmiselt madal.
Kuid on ka erandeid. Näiteks piisav tsingivaru on võistlussportlaste jaoks kriitilise tähtsusega, sest nad väljutavad mikroelementi rohkem näiteks higi ja uriiniga. Tsingil on aga oluline roll lihaste ülesehitamisel. Võistlevad sportlased peaksid seetõttu pöörama erilist tähelepanu piisavale tsingi tarbimisele.
Sellest hoolimata võib tsingipuudus olla tingitud järgmistest põhjustest:
- kroonilised põletikulised soolehaigused: nende hulka kuuluvad näiteks Crohni tõbi ja haavandiline koliit. Need piiravad soolestiku võimet toitaineid omastada.
- suur fütaadi tarbimine: Fütaat on taimedes sisalduv aine, mida on vaja näiteks fotosünteesiks. Inimese soolestikus takistab see tsingi imendumist, kuna seob mikroelementi. Taimetoitlased ja veganid, kes söövad peamiselt või eranditult taimseid saadusi, peaksid seetõttu pöörama erilist tähelepanu oma tsingivarudele.
Fütaadiga seotud tsingipuudust saab suhteliselt lihtsalt ära hoida, kui tarbida ainult idandatud, hapendatud, kääritatud või leotatud tooteid. See töötlemine lagundab taimsetes toiduainetes sisalduvat fütaati.
Tsingipuuduse korrigeerimine
Kui on võimalikud tsingipuuduse tunnused, piisab mõnikord ka spetsiaalselt tsingirikaste toiduainete (nt liha, kaunviljad jne) toidust lisamisest. Teatud asjaoludel võib aga olla soovitav või vajalik võtta tsingipreparaate – näiteks haigusega seotud või kaasasündinud tsingi imendumishäirete korral. Tsingipreparaate tuleks siiski võtta ainult arstiga konsulteerides. Tsingi liigne tarbimine võib põhjustada üledoosi ja seega mürgistusnähte.
Tsingi ennetav tarbimine?
Samuti ei soovitata üldiselt raseduse ja rinnaga toitmise ajal ennetava meetmena võtta tsingipreparaate. Kuigi keha vajab nendes faasides mikroelemente tavapärasest rohkem, piisab tavaliselt tasakaalustatud toitumisest tsingivarude tagamiseks ja tsingipuuduse vältimiseks.
