Cinnamon pärineb Indiast ja Sri Lankalt, varem Tseilonist, mis on ka selle nime päritolu. Lisaks, kaneel on kodumaalt pärit ka teistest Lõuna- ja Kagu-Aasia riikidest ning seal kasvatatakse ka neid. Cinnamon koort imporditakse peamiselt Sri Lankalt, Malaisiast, Madagaskarilt ja Seišellidelt.
Kaneel ravimtaimedes
Meditsiiniliseks kasutamiseks kasutatakse nooremate okste või võrsete koort (Cinnamomi cortex) ja koorest ekstraheeritud eeterlikku õli (Cinnamomi aetheroleum).
Kaneelipuu ja selle omadused
Kaneelipuu on igihaljas tiheda lehestikuga puu, mis kasvab kuni 10 m kõrguseks ja kultuuris hoitakse seda tavaliselt põõsana. Kaneelipuu suured vastassuunalised lehed on jagamata, munakujulised ja neil on kaarjad peaveenid. Purustamisel lehed lõhn nagu nelk.
Puu kannab ka lahtistes paanikasse paigutatud silmapaistmatuid lilli, mis kasvama umbes 1.5 cm suurused ja munajad, tumelillad viljad.
Kaneelikoor ravimina
Koor saadakse kas umbes 2-aastaste puude 3–6 cm pikkustest okstest või umbes 2-aastaste vanemate puude juurevõrsetest.
Ravimite tootmiseks vabastatakse koortükid välistest osadest ja kuivatatakse. Nii saadakse umbes 0.2–0.7 mm paksused kooretükid pooltorude kujul, mis on väljast helepruunid ja seestpoolt veidi tumedamad. Pinnal on pikisuunaline vööt.
Kuidas kaneel lõhnab ja maitseb?
Kaneelist õhkub väga iseloomulikku, meeldivalt aromaatset lõhna. The maitse kaneel on kergelt magus, kuid samas väga vürtsikas ja mõnevõrra hapukas.
