Söömine ja joomine on iga inimese põhivajadus. Tavaliselt sööme meie poolt eelistatud toite ja roogasid mitu korda päevas. Nendes sisalduvate toitainetega toidame oma keha ja vaimu. Kuid toit on palju enamat kui pelk toitainete tarbimine. Söömine tähendab meie jaoks elukvaliteeti, annab edasi naudingut ja rõõmu ning on seotud kõigi naudingu aspektidega.
Kuidas mu söömiskäitumine välja näeb?
Enne kui nauditava söömise kunstisse süveneda, võtke mõni aeg enesekriitiliselt järgmistele küsimustele vastamiseks:
- Mitu sööki päevas sööd?
- Kui palju te ühe söögikorra jaoks aega lubate?
- Kas valmistate söögid ise?
- Kas kasutate peamiselt värskeid tooteid või kaldute pigem söögitoodetele?
- Kas teete mõnikord süüa koos oma partneri või kogu perega?
- Kui tihti proovite uusi roogasid või toite?
- Kui tihti te koos perega sööte?
- Kas veendute, et laud oleks kenasti kaetud ja et seal oleks mõnus õhkkond?
- Kui tihti on teil õhtusöögi ajal teler sisse lülitatud?
Nautige kõigi meeltega
Naudingu all mõtleme füüsilise ja vaimse heaoluga seotud positiivseid sensoorseid tundeid. Nauding hõlmab vähemalt ühte meie meeleelundit. Naudime ilusa kunstiobjekti nägemist, kuulame mõnuga ooperiaariat. Kulinaarsete naudingute puhul mängivad isegi rolli kõik meie meeled. Nägemine, puudutus, kuulmine, maitse ja lõhn kõik panustavad võrdselt söömise ja joomise meeldivaks muutmiseks.
Hea söögikord ei sõltu ainult toidu kvaliteedist, vaid ka selle esitusviisist. Lisaks roogade maitsvale valmistamisele hõlmab söömine muu hulgas ka kaunistusi, lauakombeid ja rituaale. Kõik need koos moodustavad söögikultuur.
