Söögisooda
Kasutamine Taigna lõdvendamiseks: süsinikdioksiidi tekkimisel tekivad enne ja peamiselt küpsetamise ajal väikesed gaasimullid, mis vabastavad leiva- või saiataigna, muutes selle söödavamaks. Tööpõhimõte Keemiliste kergitusainete üldine reaktsioon: kergitusaine + hape + soojus + veegaasid (süsinikdioksiid, võimalik, et ammoniaak) + kõrvalsaadused. Ained 1.… Söögisooda
