Wasabi ehk vesirõigas on Jaapani köögist tuntud kui vürtsikas roheline maitsestamispasta. Seeläbi töödeldakse vars pastaks, mistõttu Wasabi ei kasvatata enam ainult Jaapanis. Mida peaksite teadma wasabi kohta Valesti võib öelda, et wasabi taime juur on jaapanlaste aluseks ... Wasabi: sallimatus ja allergia
Tooted Wasabi on kaubanduslikult saadaval vürtsipulbrina (wasabipulber), wasabi -pastana ja suupistetena (nt maapähklid, kartulikrõpsud). Taime ise saab ka osta. Toodete kvaliteet on sageli madal. Seal, kus on kirjas wasabi, sisaldab see sageli väga vähe vürtse. Võltsimiseks või täiustamiseks… Wasabi
Kõik, kes on kunagi sushit söönud, teavad ka wasabit: sest rohelist wasabipastat serveeritakse tavaliselt koos maitsvate sushihammustustega. Jaapani vürtsi esmakordsel maitsmisel peaksite siiski valvel olema, sest wasabi maitseb äärmiselt vürtsikalt. Erinevalt tšillist, mis tekitab suus terava maitseelamuse ... Wasabi: Jaapanist pärit vürtsikas
