Makro- ja mikroelemendid (= elutähtsad ained) on ehitusplokid, mida meie keha vajab raku ja elundi mitmekesiste funktsioonide jaoks.
Inimorganism on neid “elutähtsaid aineid” vajanud juba inimkonna ajaloo algusest ehk 4.4 miljonit aastat.
Oluliste ainete (makro- ja mikrotoitained) hulka kuuluvad:
- Vitamiinid
- Mineraalid
- Mikroelemendid
- Elutähtsad rasvhapped
- Eluks vajalikud aminohapped
- Sekundaarsed taimsed ained
- Muud elutähtsad ained
Mõned elutähtsad ained, mida meie keha saab ise toota, kuid paljusid peab see võtma toidu looduslike komponentidena.
