Nimi "vitamiin”Lõi 1912. aastal Poola biokeemik Casimir Funk (1884 - 1967). Vita pärineb ladina keelest ja tähendab elu. Aminid on tuletised ammoniaak.
Skorbuut - meremeeste haigus
Juba keskajal oli teada haiguskorbuut, mis ilmus sageli meremeestel ja mida sai ravida puu- ja köögiviljade söömisega. Vastavalt sellele oli see teadaolevalt toitumishaigus, kuid see sõna vitamiinid oli tol ajal veel võõrsõna.
Elu amiin
1886. aastal saadeti Hollandi arst Christiaan Eijkman (1858 - 1930) Indoneesiasse Javasse, et uurida nüüd Beri-Beri tõvena tuntud haigust. Eijkman kahtlustas õigesti, et tegemist on defitsiidihaigusega, kuid ei suutnud selgitada, millised toidukomponendid olid vastutavad.
Hiljem jõudsid Casimir Funk ja Frederick Cowland Hopkins (1861 - 1947) järeldusele, et nii berberi kui ka skorbuuti põhjustas toidukomponendi puudus, mida on vaja vaid väikestes kogustes. Bereri puhul on põhjuseks tiamiini puudus (vitamiin B1).
Funk pani neile toidukomponentidele, mida on vaja ainult väga väikestes kogustes, nimevitamiinid“. Tõlgitud “elu amiinid. Funk eeldas, et vitamiinid on ühtne ainerühm.
Inglise perfektsionism
Kuid kuna vitamiinid pole sugugi homogeenne ainerühm, nimetati see termin ümber - vähemalt inglise keeles. Alates vitamiinidest kuni vitamiinideni. Nüüd puudub ingliskeelsetes vitamiinides “e”. Kuigi sõna “amiin” on endiselt lõpus, ei viita see enam ainete amiinirühmale.
Kuid me peame endiselt kinni oma "vitamiinidest". Loodame, et nad ikka töötavad ...
