Rasvade kogunemine kirjeldab rasvarakkude kuhjumist ja paljunemist inimese kehas. See on ainevahetuse põhifunktsioon ja sellel on evolutsiooniline bioloogiline taust, mis muutub esmalt problemaatiliseks tänu dieet moodsast ajast.
Mis on rasvade kogunemine?
Rasvade kogunemine kirjeldab rasvarakkude kuhjumist ja paljunemist inimese kehas. Rasvade kogunemine viitab toidu kaudu allaneelatud rasva ladustamisele inimkehas. Rasv on makrotoitainet, st toitainet, mida tuleb tarvitada suhteliselt suurtes kogustes. Siiski on soovitatav mitte võtta rohkem rasva kui valku või süsivesikuid, mis on tänapäevase toitumise palju keerulisemaks teinud. Keha hoiab imendunud rasva kiiresti kättesaadava energiavarustajana ainult vähese toidukogusega. Selle põhjuseks on evolutsioonibioloogia: Varasematel aegadel ei olnud rasv nii vabalt kättesaadav kui praegu, mistõttu ülemäärase rasva tarbimise tõttu probleeme ei tekkinud. Kui dieet oli vähe, ladustatud rasvarakke sai rasvade lagundamise teel kiiresti energiaks muundada, kui mitte rohkem süsivesikuid olid selleks otstarbeks kättesaadavad. Kui rasvade kogunemine on kontrolli alt väljas, juhtub sama teadlikult ja planeeritult spordiga tänapäeval.
Funktsioon ja ülesanne
Lisaks energiavarustuse kaitsmisele toitainevaestel perioodidel täidab rasvade kogunemine ka kaitsefunktsiooni siseorganid ja teatud kehaosad. See ilmneb lihtsalt kohast, kus rasv koguneb. Rasv koguneb edasi väga kiiresti siseorganid, näiteks süda ja laevad selle ümbruses - kaasa arvatud need elundid, mida muhud ja löögid võivad mõjutada ja mille puhul on teatav vigastuste oht. Nende pehmendamiseks koguneb keha kõigepealt rasvarakke siseorganid kuna see kogub rasva. Sellele järgneb kõht, jalad, tuharad ja rinnad. Muudatusi võib sageli näha ka lõual ja kael, samuti nägu, kuna rasv koguneb rohkem. Need on ka kehapiirkonnad, kus võitlemisel ja inimese igapäevaelul tekkisid vigastused tõenäoliselt ammu enne uusaega. Rasvade kogunemine aitab parandada ka kahjustusi laevad keha sees. Väikesed praod tsementeeritakse mitmesuguste rasvade pistiku abil, kuid see võib seda teha viima probleemidele (arterioskleroos) pikas perspektiivis. See on veel üks põhjus, miks rasva ei tohiks tarbida ülemäärases koguses. Tervislikus mõttes on rasva kogunemine kehas ka määrdeaineteks siseorganite paljudele funktsioonidele. Seetõttu ei tohiks sellest täielikult loobuda dieet, kuna keha ei saa seda ise reprodutseerida. Rasvu kasutatakse kehas määrdeainena nii üksikute rakkude kui ka tervete elundite poolt, kuid seda on siiski vaja suhteliselt väikestes kogustes võrreldes valgud or süsivesikuid. Rasvarakud on võimelised ka toksiine talletama ja enne kahjustamist käeulatusest eemale viima. Kui neid ei saa kohe eritada, vajab keha ajutist ladustamiskohta, kus need ei kahjusta siseorganeid. Rasvade lagundamine loob rasvarakud, mis sobivad ideaalselt selleks otstarbeks - kui aga rasvarakud lagundatakse, eralduvad ka ladustatud jääkained ja need tuleb paratamatult eritada.
Haigused ja kaebused
Inimeste suurim ja samal ajal moodsaim rasvade kuhjumise probleem on ülekaalulisus. Erinevaid rasvu on üsna palju, mis kõik on vajalikud, kuid need on tervislikud vaid õiges koguses dieedil. Kaasaegne dieet sisaldab sageli just neid rasvu, mida inimesed niikuinii piisavas koguses sisse võtavad ja mida nad nüüd liiga palju saavad. Kuna inimkeha ja selle toimimine eeldavad endiselt, et rasvane dieet on vaid lühiajaline hea periood. Nii hoiavad nad iga tarnitud rasva grammi ja kasutavad seda rasva kogunemiseks. Mida rohkem rasva sisse võetakse, seda suurem on oht sellest kaalus juurde saada - eriti kui elatakse istuvat eluviisi. Rasvade liigse kogunemise patoloogiline tagajärg koos kehakaalu suurenemisega on ülekaalulisus. See termin tähistab haiglast ülekaaluline. Üldiselt arvestatakse kehamassiindeksiga 30 või enam ülekaalulisus.See koormab siseorganeid ja eriti vereringesüsteemi viima tõsiste haiguste kui pikaajaliste tagajärgede vastu ning rasvumine iseenesest raskesti koormab liigesed lihas-skeleti süsteem isegi varajases staadiumis. Liigne rasvade kogunemine või rasvumine võib olla põhjustatud valest toitumisest, aga ka ravimite võtmisest või kaasasündinud ainevahetusvigadest. Viimane põhjustab ebanormaalset rasvade kogunemist, nii et mõjutatud inimesed peavad dieedile ja piisavale liikumisele veelgi rohkem tähelepanu pöörama kui terved inimesed. Ravimite võtmisel võib ainevahetus muutuda ka nii, et rasvade kadu suureneb järsult, samal ajal kui dieet jääb samaks. Või ravim võib põhjustada toidu tarbimise suurenemist ja seega viima rasva kadu aktiivsuse suurenemisele. Nendel juhtudel on aga võimalik rasva kadu suurenemiseks valmistuda ja proovida sellele vastavat dieeti ja treeningut vastu võtta. Arutelu arstiga avab täiendavaid võimalusi. Rasvade ehitamine on põhimõtteliselt tervislik ja normaalne keha mehhanism, kuid see võib kiiresti muutuda patoloogiliseks, kui liiga kiiresti uusi rasvarakke üles ehitatakse. Lühiajaline tagajärg on rasvumine, pikaajalised tagajärjed võivad olla mitmed rasked haigused.
