Kodulinnud ja kalad on suurepärased valguallikad. Samal ajal sisaldab enamik esindajaid väga vähe rasva. Ka hinna poolest on kala ja kana oluliselt madalamad võrreldavatest lihatoodetest. Kodulindude rasvaallikas on eriti nahk, mis on eriti maitsev ja rikkalik vitamiinid, kuid sisaldab palju rasva. Seda tuleks eriti rõhutada rasvhappednagu kalas ja mereandides (oomega-XNUMX rasvhapped) leiduvad ravimid, on tõestatud, et need vähendavad südame-veresoonkonna haiguste arengutsüda rünnakud,arterite kõvastumine“). See muudab kalad eriti tervislikuks, mistõttu tuleks kala süüa vähemalt kaks korda nädalas.
Munad ainult mõõdukalt
Et munad (eriti munakollane) sisaldab palju rasva (ja kolesterooli) näib olevat üldtuntud fakt. Kuid mõnikord väga erinevad soovitused maksimaalse iganädalase tarbimise kohta munad näitavad, et eksperdid pole nõus. Pole kahtlust, et munade liigne tarbimine pole tervislik. Massides nauditav muna on aga suurepärane allikas vitamiinid ja sisaldab ka kõige kvaliteetsemat valku.
| Linnuliha, kala, mereannid, munad | Rasvasisaldus protsentides |
| Linnuliha | |
| Jaanalinnupraad * | 0,5 |
| Kalkunirind | 1,0 |
| Türgi kotlet | 1,3 |
| Kanarind (ilma nahata) | 1,8 |
| Kana maks | 4,7 |
| Kana (nahaga) | 5,6 |
| Kalkuniliha (koorega) | 7,5 |
| Kana reie (nahaga) | 12,6 |
| Hanemaks | 15,1 |
| part | 17,2 |
| Supikana | 20,3 |
| Hani (nahaga) | 31,0 |
| Mageveekalad | |
| Zander | 0,7 |
| Egli | 0,8 |
| haug | 0,9 |
| Karpkala | 2,1 |
| forell | 2,7 |
| Siik | 3,2 |
| angerjas | 24,5 |
| suitsuangerjas | 28,6 |
| Merekalad | |
| Tursk, tursk | 0,4 |
| Lest | 0,7 |
| lest | 0,8 |
| värsked sardellid | 2,3 |
| värske lõhe | 13,6 |
| Tuunikalavett konserveeritud | 15,5 |
| suitsulõhe | 19,4 |
| Suitsuräim | 21,5 |
| Anšooviste konserveeritud õli | 24,6 |
| Konserveeritud tuunikalaõli | 30,4 |
| Mereannid | |
| Vähid | 0,4 |
| kalmaar | 0,9 |
| Rannakarbid | 1,3 |
| Krevetid | 1,5 |
| Homaar | 1,9 |
| Munad | |
| värske munavalge (albumiin) | 0,1 |
| värske muna | 11,3 |
| värske munakollane | 31,4 |
