Tooted Quinoa on saadaval toidupoodides ja spetsialiseeritud kauplustes. Pseudocereal loetakse nn supertoiduainete hulka. Rebasesaba (Amaranthaceae) sugukonnast pärit taim Quinoa on pärit Lõuna -Ameerikast ja seda on Andides kasvatatud tuhandeid aastaid. Alates 1980. aastatest on vastupidavat taime kasvatatud ka teistes riikides. Lõuna… Hanemalts
Väike, kuid suure mõjuga on kinoa. Terad ei ole Lõuna -Ameerikas ilma põhjuseta kõige olulisemate põhitoitude hulgas. Nad veenavad mitte ainult oma maitsega, vaid ka arvukate kasulike toitainetega, mis muudavad need huvitavaks alternatiiviks, eriti veganitele ja taimetoitlastele. Mida peaksite teadma kinoa kohta… Quinoa: sallimatus ja allergia
Kinoa, amarant ja tatar on nn pseudocerealide tuntuimad esindajad, sest neist moodustuvad teraviljaga sarnased tärkliserikkad terad. Nende seemneid saab töödelda nagu teravilja teravilja, nii et neid võib süüa näiteks lisandina nagu riisi. Neid saab kasutada ka leiva küpsetamiseks, kuid ainult koos nisuga… Tatar, kinoa ja amarant
