PH-väärtustega toidulauad
PH väärtus näitab, kui palju vesinikioone (H+) aine sisaldab. Toiduaineid võib sel viisil liigitada ka happelisteks või aluselisteks. PH väärtuste skaala on vahemikus 0 kuni 14, kusjuures pH väärtused alla 7 on happelised ja pH väärtused üle 7 on aluselised - see tähendab aluselised. Kui pH… PH-väärtustega toidulauad