Želatiin
Tooted Želatiin on puhta ainena saadaval toidupoodides ja apteekides või apteekides. Seda leidub paljudes töödeldud toitudes, ravimites ja maiustustes. Struktuur ja omadused Želatiin on puhastatud valkude segu, mis saadakse kollageeni osalise happe-, aluselise või ensümaatilise hüdrolüüsi teel. Hüdrolüüs põhjustab geelistumist ja… Želatiin
