Mis on vitamiin B12?
B12-vitamiin on üks B-vitamiinidest. Kobalamiin, nagu seda ka nimetatakse, tuleb aktiivselt transportida läbi soolestiku limaskestade rakkude kehasse. B12-vitamiini imendumiseks on vajalik spetsiaalne valk, nn sisemine tegur. Seda toodab mao limaskest ja see siseneb koos toidumassiga soolde.
Organism suudab säilitada B12-vitamiini mitu aastat, peamiselt maksas.
Üks nimi mitmele ühendile
Termin B12-vitamiin ei tähista ühte keemilist ainet, vaid mitut sama bioloogilise toimega ühendit. Neid kobalamiine toodavad eranditult bakterid (ja sinivetikad). Need kogunevad looduslikult loomsetes toodetes (nagu maks, liha, munad, piimatooted). Lisaks leidub B12-vitamiini mikroobsetes toiduainetes, näiteks hapukapsas.
Millised on B12-vitamiini funktsioonid kehas?
B12-vitamiin mõjutab paljusid olulisi protsesse kehas. Eriti väärib märkimist B12-vitamiini mõju:
- rakkude jagunemine ja diferentseerumine, näiteks punaste vereliblede moodustumisel ja küpsemisel
- paljud reaktsioonid valkude ja nukleiinhapete metabolismis
Mõned kuulsused vannuvad 12-vitamiini alla teisel põhjusel – kaalust alla võtta. Suures kontsentratsioonis süstituna peaks see kiirendama ainevahetust. Siiski pole teaduslikult tõestatud, et see tegelikult põhjustab kilode langust.
Vitamiin B12: Igapäevane vajadus
See, kui palju B12-vitamiini päevas vajab, on inimestel erinev. Näiteks Saksa Toitumisühingu (DGE) soovitatud päevane kogus sõltub vanusest. Rasedus ja imetamine mõjutavad ka B12-vitamiini vajadust.
DGE andmetel peaksite võtma B12-vitamiini järgmiselt:
|
vanus |
Vitamiin B12 |
|
ug päevas |
|
|
Väikelapsed |
|
|
0 kuni alla 4 kuu |
0,5 |
|
4 kuni alla 12 kuu |
1,4 |
|
Lapsed |
|
|
1 kuni alla 4 aasta |
1,5 |
|
4 kuni alla 7 aasta |
2,0 |
|
7 kuni alla 10 aasta |
2,5 |
|
10 kuni alla 13 aasta |
3,5 |
|
13 kuni alla 15 aasta |
4,0 |
|
Noorukid ja täiskasvanud |
|
|
15 kuni alla 19 aasta |
4,0 |
|
19 kuni alla 25 aasta |
4,0 |
|
25 kuni alla 51 aasta |
4,0 |
|
51 kuni alla 65 aasta |
4,0 |
|
65 aastat ja vanemad |
4,0 |
|
rase |
4,5 |
|
Rinnaga |
5,5 |
B12-vitamiin: kõrge sisaldusega toidud
Lisateavet B12-vitamiini tasemest lihas, kalas, piimatoodetes
Kuidas B12-vitamiini vaegus tekib ja millised tagajärjed sellel võivad olla, saad lugeda artiklist B12-vitamiini puudus.
Kuidas B12-vitamiini üleannustamine avaldub?
Liiga palju B12-vitamiini vaevu imendub, sest organism ei omasta sooleseina kaudu ebavajalikke koguseid. Lisaks, kui B12-vitamiini annus on liiga suur, võib ülejääk neerude kaudu erituda.
Siiski on B12-vitamiini üleannustamine võimalik järgmistel juhtudel:
- maksa metastaasid
- äge või krooniline maksapõletik (hepatiit)
- B12-vitamiini ülemäärane varu arsti poolt (nt süstina)
- leukeemia
- vera polütsüteemia (peamiselt punaste vereliblede, aga ka valgete vereliblede ebanormaalne proliferatsioon)
Tavaliselt ei ole toidust saadaval vitamiinil B12 kõrvalmõjusid. B12-vitamiini tarbimine süstide või infusioonide kujul võib aga harvadel juhtudel põhjustada allergilist šokki. Ülitundlikkuse korral tekivad kõrvaltoimed väga harva isegi välispidisel manustamisel (nt ekseem või nõgestõbi).
