Kell pipar pärines Amazonase jõe ees- ja eesvooludest Lõuna-Ameerika troopilistes piirkondades, samas kui paprika pärineb Kesk-Ameerika troopilistest riikidest nagu Mehhiko. Tänapäeval kultiveeritakse taimi kogu maailmas, kuid peamiselt maa troopilises vöös, mitmesugustes vormides ja sortides. Cayenne'i pipar imporditakse peamiselt Aafrika troopilistest piirkondadest.
Ravimina kasutatakse küpseid kuivatatud puuvilju, sealhulgas seemneid.
Cayenne'i pipar: taime eripära.
Cayenne'i pipar saadakse kahest vanemtaimest, cayenne'i paprikast ja paprikast. Pipar on kuni 1 m kõrge mitmeaastane põõsas, millel on ovaalsed lehed. Lilled on valged kuni määrdunudvalged, viiehambaised ja paigutatud rühmadesse või paaridesse. Lisaks kannab taim kuni 2 cm pikkuseid püstisi vilju kasvama suhteliselt hilja.
Taime segatakse sageli paprika kuumade sortidega, kuid need kasvama kui üheaastased ja nende viljad ripuvad. Vormide mitmekesisuse tõttu on liigitus väga ebakindel ega ole ühtlane.
Viljade omadused
Cayenne'i pipar koosneb läikivatest, erepunastest või punakaspruunidest umbes 1–5 cm pikkustest viljadest. Viljade kuju on sirge või kergelt kumer ja lõpupoole kitsenev. Seestpoolt on tuhm ja näha on arvukalt kitsaid vesiikulid. Toas on ka 2-4 mm suured kollased seemned lokaliseeritud.
Cayenne'i pipra lõhn ja maitse
Pipar levib ainult suhteliselt nõrk, üsna omapärane lõhn. maitse pipar on väga vürtsikas ja põletamine kuum.
