Teadlased avaldasid tarbimise NOAEL (No Observed Adverse Effect Level), milles nr kahjustavat toimet täheldati epigallokatekiingallaadi (EGCG) tarbimisel.
| Nad tuvastasid epigallokatekiingallaadi NOAEL-i 600 mg päevas. Lisaks andsid nad soovituse kehtestada vastuvõetav ülemine tarbimistase (UL). Võttes arvesse 100-kordset ohutustegurit, on see väärtus 300 mg EGCG päevas. |
Soovitatava UL väärtus põhineb tervete osalejatega läbi viidud inimeste sekkumise uuringute tõenditel.
2018. aastal uuris Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) selles sisalduvate katehhiinide mõju roheline tee, eriti epigallokatekiingallaat (EGCG), hepatotoksilisuse suhtes (maks toksilisus). Roheline tee tarbimise tulemuseks on keskmine EGCG päevane tarbimine 90 mg kuni 300 mg. Seda tarbimist peetakse ohutuks. Suure tee tarbimise korral võib tarbida kuni 866 mg EGCG päevas. Ööpäevane tarbimine rohkem kui 800 mg EGCG-ga tõi kaasa maks ensüümide tase 4 kuu pärast. Kliinilistes uuringutes ei näidanud EGCG ööpäevane tarbimine 800 kuu jooksul alla 12 mg annust maks. Traditsiooniliselt toodetud roheline tee tarbituna üle 5 tassi või 700 mg EGCG-d päevas, ei olnud samuti mingit mõju.
