Oomega-3-rasvhapete koostoimed teiste mikroelementidega (elutähtsad ained):
Alfa-linoleenhape ja linoolhape
Alfa-linoleenhape ja linoolhape konkureerivad sama nimel ensüümide teiste bioloogiliselt oluliste polüküllastumata sünteesimisel rasvhappednagu arahhidoonhape, eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA). Sel põhjusel kõrge haldamine linoolhappe sisaldus alfa-linoleenhappe suhtes annab rakumembraanides kõrge arahhidoonhappe taseme EPA ja DHA suhtes. Linoolhappe ja alfa-linoleenhappe vastastikmõju on tõenäoliselt kõige olulisem madala EPA ja DHA tarbimisega inimeste jaoks, sest EPA ja DHA dieet kiiresti rakumembraanidega ühendada.
E-vitamiin
Polüküllastumata rasvad lagunevad väljaspool keha kergemini kui küllastunud rasvad. Rasvlahustuvad antioksüdandid - näiteks E-vitamiin - mängivad olulist rolli polüküllastumata kaitsmisel rasvhapped oksüdeerumisest. Uuringud näitasid, et E-vitamiin vajalik lipiidide peroksüdatsiooni vältimiseks kehas, kuna polüküllastumata kogus suureneb rasvhapped tarbitav suureneb. DGE (Saksamaa Toitumisühing) soovitab tarbida vähemalt 0.4 mg tokoferooli ekvivalente (vastab 0.4 mg alfatokoferoolile) ühe grammi polüküllastumata rasvhapete kohta happed polüküllastumata rasvhapete oksüdeerumise vältimiseks.
Oomega-3-rasvhapete ja oomega-6-rasvhapete suhe
Kuna alfa-linoleenhape (oomega-3-rasvhape) ja linoolhape (oomega-6-rasvhape) konkureerivad sama ensüümide polüküllastumata rasvhapete sünteesis happed arahhidoonhape (pärineb linoolhappest) ning EPA ja DHA (pärinevad alfa-linoleenhappest), tervisliku immuunvastuse saavutamiseks on oluline rasvhapete kvantitatiivselt tasakaalustatud suhe. Pika ahelaga oomega-3 rasv happed EPA-l ja DHA-l on põletikuvastane (põletikuvastane) toime, oomega-6 rasvhappe arahhidoonhappel aga põletikuvastane (põletikku soodustav) toime. Saksamaa toitumisselts DGE soovitab rasvhapete suhet dieet 5 osast omega-6 rasvhapped ühele osale oomega-3-rasvhappeid ennetavalt efektiivse koostise eesmärgil.
