See on tublisti üle 80 aasta vana, vaid 2.2 sentimeetrit pikk ja koosneb peamiselt neist glükoos siirup, suhkur ja želatiin. See on nii populaarne, et iga sakslane sööb neid aastas kolm kilo - räägime kummikarust. Reklaamis lubatakse: pole rasva! Kuid need teevad sind ikkagi populaarseks puuviljaks paksuks igemed. Avaldame, mida need sisaldavad ja miks peaks isegi rasvavabu maiustusi sööma vaid mõõdukalt.
Puuviljakumm teeb rasva
Maiustused on populaarsed nii lastele kui täiskasvanutele ning neid suupistetakse aeg-ajalt üsna suurtes kogustes. Jäätis, küpsised, šokolaad või vahepaladeks mõeldud suupisted, need kõik ei sisalda täpselt vähe rasva ja suhkur (süsivesikuid). Nende tarbimist seostatakse sageli suurenenud riskiga dieetseotud haigused nagu ülekaalulisus, diabeet ja hammaste lagunemine.
puuvili igemed, mis sisaldab kummikarusid, veinikummi ja želeevilju, eristab teistest maiustustest see, et need ei sisalda praktiliselt rasva, kuid peamiselt suhkur. Mõned tootjad reklaamivad seetõttu loosungitega, mis viitavad sellele puuviljale igemed sobivad kaalulangetamiseks või muudavad selle lihtsamaks.
Teisalt väidetakse sageli, et just suhkur teeb inimesed paksuks. Just seda on uurinud Saksamaa föderaalne riskihindamise instituut (BfR).
Puuviljakummide koostisosad
Puuviljaželee koosneb peamiselt glükoos siirup ja suhkur ning osaliselt dekstroos, modifitseeritud tärklis ja / või želatiin ja happeained. Puuviljakummide energiasisaldus on sõltuvalt koostisosadest vahemikus 300 kuni 400 kilokalorit 100 grammi kohta. Üks neist kott (300 grammi) sisaldab 78 tükki suhkrukuubikut.
BfR usub nüüd, et see ei ole rasva, valgu ja süsivesikuid see on kaalutõusu riski määrav, kuid kogu energia tasakaal. “Kui te peaaegu ei liigu, tarbite vähe energiat ja jõuate kiiresti positiivsesse energiasse tasakaal kui teie energiatarbimine on samal ajal kõrge. " Selges keeles: kui varustate oma keha toidu kaudu rohkem energiaga, kui see suudab ära tarbida, võtate kaalus juurde.
Seega ei näe BfR erilist ohtu puuviljakummidele, kuna puuviljakummides on sama kõrge energiasisaldus kui teistes maiustustes. Puuviljakummide piiramatu näksimisega on kaalutõusu oht sama suur kui teiste maiustuste puhul. BfR juhib siiski tähelepanu sellele, et sellised reklaamiväited nagu “rasvata” on üleliigsed ja eksitavad tarbijaid.
