Toodet
Smuutisid (inglise keeles: pehme, õrn, sile) saab ise mitmetes sortides värskena valmistada ja neid on kauplustes saadaval ka valmistoodetena.
Määratlus
Smuutid on kõrge puuvilja- või köögiviljasisaldusega ja kreemja konsistentsiga joogid. Koostisosad homogeniseeritakse segistiga ja vedelate koostisosadega nagu mahl, vesi või piimatooted (nt jogurt) saab lisada. Smuutid on kõige rangemas mõttes puhtalt looduslikud tooted ja need ei tohiks üldjuhul sisaldada lisatud suhkrut ega toidulisandeid nagu maitseained, värvained ja säilitusained. Smuutisid ei valmistata pigistades nagu puuviljamahlad, vaid tervetest puuviljadest (ilma söödamatute osadeta, nagu koored). Rohelised smuutid (rohelised smuutid) sisaldavad rohelisi köögivilju nagu spinat, kapsas või brokkoli lisaks puuviljadele.
Koostis
Koostis sõltub kasutatavatest koostisosadest. Võimalike koostisosade hulka kuuluvad:
- Süsivesikud, suhkur
- Valgud
- Antioksüdandid, sekundaarsed taimeühendid, näiteks flavonoidid.
- Vitamiinid, mineraalid, mikroelemendid
- Toidukiud, toidukiud
- Vähe rasvavaba
efektid
Smuutid varustavad organismi väärtuslike toitainete, antioksüdantide, kiudainete ja vitamiinid. Neid on lihtsam võtta kui vastavaid puuvilju või köögivilju, millest peaks iga päev tarbima kuni viis portsjonit. Kuid need on vähem täidavad ja veri suhkur tipneb kiiremini. Samuti kritiseeritakse mõnede mugavustoitude vähest kiudainesisaldust.
Kasutusvaldkonnad
Tervise osana dieet kui täiendamine piisava puu- ja köögivilja tarbimiseks.
Annus
Smuutisid tuleks puuviljade või köögiviljade portsjoni asemel asendada mitte rohkem kui üks või kaks korda päevas.
Vastunäidustused
Kui teil on diabeet suhkrusisalduse tõttu on soovitatav olla ettevaatlik suhkrusisalduse tõttu. Sõltuvalt selle koostisest on smuutil suur energiatihedus ja rohkem kaloreid kui sama mahuga Coca-Cola!
Kahjulikud mõjud
Kõrge kalorsusega smuutid, kus on palju suhkrut, võivad soodustada selle arengut ülekaalulisus kui seda tarbitakse liigselt. Smuutid sisaldavad ka happed ja seega võib see põhjustada hamba emailiga erosioon ja hammaste lagunemine. Hambaid soovitatakse harjata enne nende joomist, mitte kohe pärast nende joomist. Muud võimalikud kõrvaltoimed on seedehäired.
