Sahhariin

Tooted Sahhariin on kaubanduslikult saadaval väikeste tablettide, tilkade ja pulbri kujul (nt Assugrin, Hermestas). Selle avastas kogemata 1879. aastal Constantin Fahlberg Baltimore'i Johns Hopkinsi ülikoolist. Struktuur ja omadused Sahhariin (C7H5NO3S, Mr = 183.2 g/mol) esineb tavaliselt naatriumsahhariini kujul, valge kristalse pulbrina või värvitu… Sahhariin