Sünonüümid
- Kohalikud elanikud
- Tsöliaakia seisund
- Gluteenist põhjustatud enteropaatia
Selgitus
See on sooleseina kahjustus, mille põhjustavad teraviljavalk nisust, rukist, odrast ja kaer (gluteen). Haiguse käigus hävitatakse soolevillid erineval määral ja toitainete imendumine sooleseina kaudu väheneb. Ensüüm laktaas, mis laguneb laktoos, puudub samuti sageli ja rasvad erituvad koos väljaheitega (steatorröa).
Natiivse Sprue välimus on erinevalt väljendunud ja varieerub toidu äärmuslikust kasutushäirest ja puudujääkidest koos raskete kõhulahtisus iseloomulike kaebuste korral seedetrakt. Kuna teravili valgud ülalnimetatud teraviljadest on teadaolevalt haiguse käivitaja, tsöliaakia ravi seisneb nende toiduainete järjepidevas kõrvaldamises ja gluteenivaba järgimises. dieet. Valk pärit mais riis ja nisust, rukkist, kaer ja oder ei käivita haigust.
Praktikas tuleb järgida järgmist: Peale puhta tärklise peavad kõik tooted, mis on valmistatud nisust, rukist, odrast ja kaer tuleks vältida. See ei tähenda ainult seda, et patsient peab vältima leiba, saiakesi, kooke, manna, otra, pastat jms, st toite, mille tootmine ja koostis on üldiselt teada. See tähendab ka seda, et patsient ei tohi süüa toitu, milles teraviljasaaduste, eriti jahu lisamine pole nii ilmne.
Need on eelkõige toiduainetööstuse valmistatud valmistooted, nagu supid, kastmed, konservid, teatud tüüpi vorstid, kakaod sisaldavad joogid ja palju muud. Restoranides ja sööklates söömisel on teraviljavalkude imendumise oht eriti suur. Rangelt gluteenivaba dieet, kaovad sümptomid enamikul mõjutatud inimestest täielikult.
Vältige elu lõpuni gluteeni sisaldavaid toite (mis on valmistatud nisust, rukist, odrast, kaerast ja koos nendega) ning asendage need riisiga, mais, kastanid ja puhas nisutärklis (väga tundlikud patsiendid reageerivad siiski puhta nisutärklise väikseimatele gluteenijälgedele). Kohandamine dieet sooleseina erinevat tüüpi kahjustustele, näiteks rasvavarude vähendamine rasvases väljaheites või vältimine laktoos laktaasipuudulikkuse korral (kirjeldatud kliinilises pildis “laktoositalumatus“). Ravi varajases faasis on soovitatav vältida oblikhapperikkaid toite, eriti kui piimatooteid ei saa süüa.
Need on peamiselt: oksaalhape ühendub kaltsium vees lahustumatu kaltsiumoksalaadi moodustamiseks ei saa sel viisil imenduda ja kaltsiumipuudus süveneb. Kangekaelsete rasvade väljaheidete korral võib kasutada ka MCT-rasvu. MCT-rasvu ja nende kasutamist on üksikasjalikult kirjeldatud peatükis “Tingimus pärast kõht kirurgia".
Kuna limaskesta seedetrakti jõudlus peensoolde parandab, rasvad ja laktoos saab jälle normaalsetes kogustes tarbida. Gluteenist hoidumine on aga eluks vajalik.
- Terve toit, 5 söögikorda päevas
- Lehtpeet,
- Rabarber,
- Spinat
- Kakao
- Punane peet
- Petersell.
