Toodet
Erütritooli kasutatakse farmatseutiliste abiainetena ning seda kasutatakse ka toiduainetes ja isikuhooldustoodetes. See on suhkrualkohol koos 4-ga süsinik aatomid.
Struktuur ja omadused
Erütritool (C4H10O4Mr = 122.1 g / mol) on valge kristall pulber või vabalt voolavana graanulid ja on vees hõlpsasti lahustuv vesi. Erütritool on suhkrusse kuuluv polüool alkoholid. See on looduslik aine, mis on toodetud mikroobide kääritamise abil.
efektid
Erütritool on magus ja jahutav maitse. See ei ole kariogeenne ja praktiliselt kalorivaba, seega pole sellel kaloriväärtust ega muuda glükoos ja insuliin tasemed. Selle magususjõud on madalam kui lauasuhkrul (60–80%). Erütritoolil pole ebameeldivat järelmaitset.
Kasutusalad
Magusainena.
Kahjulikud mõjud
Erütritool imendub ja eritub neerude kaudu. Seetõttu põhjustab see erinevalt teistest polüoolidest vähem seedetrakti häireid nagu kõhulahtisus ja puhitus.
