Histamiin toidus
. histamiin tabel on toitumisspetsialistide välja töötatud tööriist, et vähendada toiduga toiduga saadavat histamiini päevas histamiini talumatus. histamiin tabel hõlmab päeva jooksul tarbitud tavalisi toite ja annab neile märgid, mis teavitavad kasutajat sellest, kas toode sisaldab histamiini ja kas seda on ohutu tarbida. Tabelis eristatakse ka rasedus- ja pikaajalist tarbimist.
Mõnda toodet ei tohiks suurenenud sisalduse tõttu regulaarselt süüa histamiin samal ajal kui teisi saab pärast järgmist pausi kõhklusteta tarbida. Histamiinitabelit täiendatakse pidevalt. Seda saab Internetis veebis kutsuda või seda saab toitumisspetsialistidelt, mõnikord isegi apteekidest.
Histamiini dieet histamiinitalumatuse korral
Kuna toiduainetes on histamiini kontsentratsioon erinev, siis indiviid dieet mängib otsustavat rolli histamiini koguses, mis organism toiduga imendub. Tavaliselt ei pea muretsema selle üle, kui palju histamiini toiduga imendub. Keha suudab seda imada mitmesuguste abiga ensüümide ja jagada see teisteks aineteks.
Muret, et üksikisik dieet liiga vähe histamiini, on samuti alusetud. Keha jaoks vajalik histamiini kogus on väga väike. Organism suudab vajalikku histamiini toota ka teistest ainetest, mistõttu pole messenger-aine vähene tarbimine toidu kaudu oluline.
Erinev olukord on inimestel, kes kannatavad nn histamiini talumatus. Ensüümidefekti tõttu saavad mõjutatud isikud imendunud histamiini lagundada ainult raskustega. Sellest tulenev suurem histamiini kogus võib põhjustada kaebusi.
Eriline dieet Kui teatud toitude valik on valitud nii, et võimalikult vähe või üldse mitte võtta histamiini koos toiduga, võib neil juhtudel aidata sümptomitest vabaneda. Näiteks kui teil on a histamiini talumatus, peaksite vältima suitsutatud kala ja liha, samuti teatud köögivilju, puuvilju ja alkoholi. Samuti selliste muude toiduainete tarbimine, millel on madal otsene histamiini kontsentratsioon, kuid mis lisaks pärsivad häiritud ensüümi (kofeiin) tuleks madala histamiinisisaldusega dieedi korral vältida.
