Nad kasvama põõsastel, põõsastel ja puudel. Nad on väikesed ja ümmargused nagu a mustikas või kõverad ja piklikud nagu banaan. Ükski toidugrupp ei paku nii palju värvikat vaheldust ja tervislikku naudingut kui puuvili.
Puuviljade määratluse kohta
Kõigil puuviljadel on ühine see, et need on mitmeaastaste taimede viljad või seemned ning on meeldiva maitsega maitse, tavaliselt magus või mõnevõrra hapukas.
Mõiste “puuvili” sai alguse kesk-saksa sõnast “obez”, mis tähendab “Zukost, Beikost”. Sel ajal oli kombeks süüa puuvilju kompoti kujul a täiendamine pearoogade juurde.
Täna domineerivad värsked puuviljad: iga Saksamaa kodanik sööb iga päev umbes 100 g värsket puuvilja ja umbes 50 g töödeldud kujul puuvilju. Eelistuste muutus tuleneb ilmselt sellest, et kvaliteet ja maitse on nüüd aretamise abil täiustatud.
Kui sajandite vältel arenesid algsetest metsviljadest juhusliku tolmeldamise teel uued puuviljasordid, siis puuviljakasvatust on süstemaatiliselt läbi viidud alates 20. sajandist. Selleks oli vaja uurida puuviljasortide geneetilisi ja füsioloogilisi omadusi.
Uued sordid
Saadud teadmiste põhjal on nüüd võimalik uusi spetsiifiliste omadustega puuviljasorte valikuliselt aretada. Seega on nüüdseks kogu maailmas arenenud üle 40,000 XNUMX erineva puuviljasordi mitmesajast puuviljaliigist.
Ainuüksi õunu on umbes 20,000 XNUMX sorti. Muide, õunad on Saksamaal kõige populaarsemad puuviljad, neile järgnevad banaanid, apelsinid, klementiinid, lauaviinamarjad, virsikud ja maasikad.
Juulist oktoobrini on Saksamaa peamine koristusaeg. See on siis, kui värskete puuviljade sort on suurim ja maitse on kõige parem. Tasub haarata!
