Põhjustab
A gluteeniallergia geneetikas on selle peamine põhjus üle 90% kõigist juhtudest. See tähendab, et on olemas nn geneetiline eelsoodumus ehk muutus mõjutatud inimese DNA-s. Seda leidub DNA piirkonnas, mis vastutab keha teatud tegurite tootmise eest immuunsüsteemi (HLA süsteem).
Kuid mitte igal inimesel, kellel on see DNA muutus, pole väljendunud gluteeniallergia. See tuleb sageli ilmsiks täiendavate käivitajate tõttu, nagu stress, infektsioonid või muud haigused. Geneetilise eelsoodumuse tõttu on immuunsüsteemi teraviljavalgu gluteen muutub, kui gluteeniallergia hääldatakse: antikehade gluteeni vastu moodustuvad. Lisaks muutus immuunsüsteemi viib ka moodustumiseni antikehade aine vastu (koe transglutaminaas), mida organism ise toodab ja mis mängib rolli valgud. See toob kaasa autoimmuunse reaktsiooni, st keha enda immuunsüsteemi reaktsiooni keha enda vastu. See omakorda viib muutusteni limaskestale peensoolde, mistõttu see ei suuda omastada erinevaid aineid, näiteks rauda või vitamiinid, toidust.
Ravi
Gluteeniallergia ravi seisneb eelkõige kõigi gluteeni sisaldavate toitude vältimises, kuna see stimuleerib immuunsüsteemi reaktsiooni ja süvendab selle manifestatsiooni. Praegu pole ühtegi tabletti, mida saaks gluteeniallergia vastu võtta. Dieedi pidades kogu dieet mõjutada tuleb, kuna gluteen sisaldub väga paljudes toitudes.
On oluline, et gluteenivaba dieet järgitakse järjekindlalt, vastasel juhul suureneb antikehade organismi enda ainete vastu aja jooksul ja see hävitab organismi limaskesta peensoolde. Mõned mõjutatud isikud teatavad sümptomite paranemisest ka Schüssleri soolade või Bachi lilled. Kui haigus on juba kaugele arenenud, on võimalik, et lisaks antakse teatud toitaineid, mida tavalisel viisil soolestikus enam ei imendu. Need on peamiselt raud ja vitamiinid, kuna neid on vaja paljude oluliste kehaprotsesside jaoks ja puudus võib põhjustada mitmesuguseid muid sümptomeid.
Kõik selle sarja artiklid:
