Tiamiin (vitamiin B1) on vees lahustuv vitamiin ja kuulub B-vitamiinide rühma. Põhineb Hollandi arsti Christiaan Eijkmani 19. sajandi lõpu tähelepanekul, et beriberi-sarnased sümptomid tekkisid kanadel pärast seda, kui neile anti kooritud ja poleeritud riisi, kuid mitte pärast seda, kui neile anti koorimata ja poleerimata ... Tiamiin (vitamiin B1): määratlus, süntees, imendumine, transport ja levitamine
Tiamiin (vitamiin B1) esineb peamiselt fosforüülitud kujul tiamiindifosfaadina (TDP) või tiamiinpürofosfaadina (TPP). Sellel on nii kaasensüüm kui ka iseseisvad funktsioonid. Kaasensüümina on see vajalik mitokondrites (raku elektrijaamades) väikese hulga oluliste ainevahetusprotsesside jaoks energia kontekstis ... Tiamiin (vitamiin B1): funktsioonid
Tiamiini (vitamiin B1) koostoimed teiste ainetega (mikroelemendid, toidud): Tiamiinivastane faktor (ATF) Tiamiinivastase faktori (ATF) olemasolu toidus võib põhjustada tiamiinipuudust. See reageerib tiamiiniga ja viib tiamiini inaktiveerimiseni. Suures koguses tee ja kohvi - sealhulgas kofeiinivaba kohvi - ja teelehtede närimine… Tiamiin (vitamiin B1): koostoimed
Kui toidus tarbitakse vähem kui 0.2 mg tiamiini 1000 kcal kohta (4.2 MJ), võivad esimesed B1 -vitamiini puuduse sümptomid ilmneda juba 4–10 päeva pärast. Marginaalne tiamiinipuudus avaldub esialgu mittespetsiifiliste sümptomitega, nagu väsimus, kehakaalu langus ja segasusseisundid. Tiamiini puuduse kliiniliste sümptomite hulka kuuluvad. … Tiamiin (vitamiin B1): puuduse sümptomid
B1 -vitamiini puuduse riskirühmad hõlmavad inimesi, kellel on: Puudus ja alatoitumus, näiteks toit, mis sisaldab sageli valke ja süsivesikuid. Krooniline alkoholi kuritarvitamine Malabsorptsioon (Crohni tõbi, sprue) Suur musta tee tarbimine või ravimite, eriti antatsiidide tarbimine (nii must tee kui ka antatsiidid pärsivad tiamiini imendumist). Krooniline hemodialüüs Diabeetiline atsidoos Raske äge… Tiamiin (vitamiin B1): riskirühmad
Euroopa toiduohutusamet (EFSA) ei suutnud välja tuua ohutut maksimaalset ööpäevast tarbimist, kuna puudusid inimuuringud väga suurte B1 -vitamiini annustega. Puuduvad teated B1 -vitamiini liigse tarbimise toidust või toidulisanditest põhjustatud kahjulike mõjude kohta. Uuringutes ei esinenud igapäevaseid kõrvaltoimeid… Tiamiin (vitamiin B1): ohutuse hindamine
Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa puhul elanikkonna toitumisharjumusi ja näidati, kuidas see mõjutab keskmist päevast toitainete tarbimist koos makro- ja mikroelementidega (elutähtsad ained). Saksa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitusi (DA-CH võrdlusväärtused) kasutatakse aluseks… Tiamiin (vitamiin B1): Varustuse olukord
Allpool esitatud Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH võrdlusväärtused) on suunatud normaalse kehakaaluga tervetele inimestele. Need ei viita haigete ja paranevate inimeste pakkumisele. Seetõttu võivad individuaalsed nõuded olla kõrgemad kui DGE tarbimise soovitused (nt toitumisharjumuste, stimulantide tarbimise, pikaajaliste ravimite tõttu… Tiamiin (vitamiin B1): tarbimine
B-vitamiini kompleks koosneb paljudest B-rühma hüdrofiilsetest (vees lahustuvatest) vitamiinidest. Sellesse rühma kuuluvad: tiamiin (vitamiin B1), riboflaviin (vitamiin B2), niatsiin (vitamiin B3). Pantoteenhape (vitamiin B5) püridoksiin (vitamiin B6) biotiin (vitamiin B7) foolhape (vitamiin B9) kobalamiin (vitamiin B12) B -vitamiini kompleksi leidub nii taimses kui ka loomses toidus. Ja… B-vitamiini komplekssed mõjud
Need flaviini kaasensüümid on väga olulised süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetuses-lisaks püridoksiini, niatsiini, foolhappe ja K-vitamiini metabolismis. Riboflaviin on oluline ka glutatioonisüsteemi taastamisel, mis keskne positsioon keha “antioksüdantide võrgustikus”: glutatioonreduktaas on FAD-sõltuv ensüüm ... Riboflaviin (vitamiin B2): funktsioonid
Riboflaviini (B2 -vitamiin) koostoimed teiste mikroelementidega (elutähtsad ained): B -vitamiini kompleks Kuna flavoproteiinid häirivad mõnede teiste vitamiinide, näiteks B6 -vitamiini, niatsiini ja foolhappe metabolismi, mõjutab märgatav riboflaviini puudus erinevaid ensüümsüsteeme. Looduslikult esineva vitamiini B6 muundamine kaasensüümiks-püridoksaal-5′-fosfaat (PLP)-… Riboflaviin (vitamiin B2): koostoimed
Riboflaviini puudus esineb harva üksi ja seda leitakse sageli koos teiste vees lahustuvate vitamiinide puudusega. Riboflaviini puudulikkuse sümptomiteks võivad olla: kurguvalu suu ja kurgu punetus ja turse praod suunurgas keelepõletik ja -punetus (glossiit) vaskulaarne väärareng silma sarvkestas… Riboflaviin (vitamiin B2): defitsiidi sümptomid
