Need on tervisliku inimese jaoks hädavajalikud dieet lastele ja pakuvad olulisi toitaineid, näiteks kvaliteetset valku ja kaltsium kasvu ja luu moodustumise jaoks. Lapsed ja noored, nagu ka täiskasvanud, söövad praegu liiga palju rasva, eriti küllastunud rasvhapete kujul. Seetõttu tuleks eelistada madala rasvasisaldusega piima ja piimatooteid.
Tavalise täispiima asemel võib kasutada 1.5% rasvasisaldusega poolrasna. Jogurtit ja hapendatud piima kasutatakse madala rasvasisaldusega variantidena (1.5% rasva), kvarki ja toorjuustu lahjas etapis või maksimaalselt 20% rasvasisaldusena. Lõssipulber (0.3% rasva) ja sellised piimatooted (jogurt või 0.3% rasvasisaldusega kvark) ei sobi imikute toitmiseks.
Need sisaldavad liiga vähe rasvlahustuvaid aineid vitamiinid A ja D. Juustu rasvasisaldus on pakendil tavaliselt märgitud rasvas kuivaines (rasv kuivaines). Poolkõva juustu puhul on eelistatav rasvasisaldus 30–45%. Toorjuustu jaoks valige madala rasvasisaldusega sordid.
Kuigi teatud kogus rasvlahustuvat vitamiinid - on piimatoodete kuumutamisel ja koorimisel kadunud, kaltsium sisu ei muudeta. The kaltsium juustu sisaldus on piimast, jogurtist ja hapendatud piimast oluliselt suurem. Juba 30 g poolkõva juust annab kaltsiumi sama palju kui 200 ml piima.
On lapsi, kellele piim ei meeldi. Alternatiiviks oleks jogurt, hapendatud piim, pett või piimast ning värskest puuviljast või kakaost valmistatud segujook. Piima saab peita ka kastmete, suppide, kartulipudru või pannkookide sisse.
Külmkapi riiulilt valmistatud puuviljajogurtid jms tooted ja spetsiaalsed laste piimatooted sisaldavad tavaliselt liiga palju suhkrut ja rasva, kuid värskeid puuvilju peaaegu pole. Ise valmistatud madala rasvasisaldusega jogurtist ja värsketest puuviljadest on palju väärtuslikum toit. Kui aega pole piisavalt, võib isegi valmis piimatooteid segada madala rasvasisaldusega loodusliku jogurtiga. See aitab ka vähem magusaga harjuda maitse.
Kõik selle sarja artiklid:
