Toodet
Tragakanti kasutatakse ravimites abiainena.
Struktuur ja omadused
Tragacanth on õhust kõvastunud kummiline eksudaat, mis voolab looduslikult või pärast sisselõiget põõsa pagasiruumist ja harudest ning teatud muudest perekonna Lääne-Aasia liikidest. Tragakant on keeruline polüsahhariid, mis koosneb erinevatest monosahhariidid ja seotud ioonidega. Eristatakse vesi- lahustuv tragakantiin ning vees lahustumatu ja paisutav bassoriin. Tragakant esineb valge, kollaka, pruuni või poolläbipaistva, lõhnatu lindina, helvestena või pulber ja on limane maitse.
efektid
Tragakantil on geelistuvad, stabiliseerivad, paksendavad, emulgeerivad, suspendeerivad ja siduvad omadused.
Kasutusalad
- Tragakanti kasutatakse abiainena ravimite valmistamisel, näiteks emulsioonid, geelid ja sideainena tabletid.
- Töödeldud toidu lisandina.
