Toodet
Paljud farmaatsiatooted, kosmeetika (isikuhooldustooted), meditsiiniseadmeteja toidud (nt piim, majonees) on emulsioonid.
Struktuur ja omadused
Emulsioonid on vedelad või pooltahked preparaadid väliseks või sisemiseks kasutamiseks. Need on hajutatud süsteemid (dispersioonid), milles kaks või enam vedelat või pooltahket faasi on ühendatud emulgaatorid, mille tulemuseks on mikroskoopilisel tasandil heterogeenne segu. Emulsioon koosneb mikromeetri suurustest tilkadest, mis moodustavad dispergeeriva (sisemise) ja välimise (pideva, suletud) faasi. Tavaliselt toodetakse seda segades, näiteks segades või loksutades. Kitsamas mõttes nimetatakse emulsioonideks ainult vedelike segusid. Hüdrofiilsed faasid (näiteks vesi ja vesine lahendused) ja lipofiilsed faasid (näiteks rasvaõlid või süsivesinikud) ei ole segunevad. Toimub faaside eraldamine, mille peal vedeleb rasv. Neid saab kombineerida emulgaatori abil, mis on amfifiilne, st sellel on nii hüdrofiilne kui ka lipofiilne iseloom. Lihtne emulgaatorid on soolad of rasvhapped, mis tekivad rasvade õlide või rasvade seebistamisel sellise alusega nagu naatriumhüdroksiid or kaaliumhüdroksiid. Näiteks on arvukalt teisi esindajaid naatrium laurüülsulfaat, želatiin, polüsorbaadid ja letsitiin. Sõltuvalt sellest, milline faas on välisküljel ja milline sees, räägitakse õlivesi emulsioon (O / W) või vesi-õlis-emulsioon (W / O). Lisaks on olemas ka nn mitu emulsiooni, nt W / O / W ja O / W / O. The emulgaatorid on vastavalt määratud. Allaneelamiseks mõeldud emulsioonid on tavaliselt O / W emulsioonid. See maskeerib maitse õli. Emulsioone saab kasutada ka suu kaudu manustamise suurendamiseks absorptsioon ja seega biosaadavus. Kuna vesi emulsiooni sisu, a säilitusaine on tavaliselt vaja. Seda seetõttu, et vesi on vastuvõtlik mikroobide saastumisele.
Kasutusvaldkonnad
Emulsioone kasutatakse farmaatsias laialdaselt, eriti pooltahkete ainete valmistamiseks ravimidnt kreemid ja kreemid farmatseutiliste toimeainetega või ilma. On ka emulsioone, mis on ette nähtud näiteks allaneelamiseks ning süstimiseks ja infusiooniks kasutatavate emulsioonide jaoks parenteraalne toitumine.
Kahjulikud mõjud
Heterogeense olemuse tõttu muutuvad emulsioonid ebastabiilseks ja lagunevad aja jooksul või väliste mõjude tõttu. See võib avalduda näiteks faaside eraldamises, flokulatsioonis, kreemitamises või settimises. Selle tulemusena kaotab preparaat oma soovitavad omadused.
