Flavonoide | |
Antotsüaniinid (antotsüanidiinid) | Punased, sinised ja lillad puuviljad ja köögiviljad. |
- tsüanidiin | Marjapuuviljad, kirsid; punane kapsas; leedrimari mahl. |
- delfinidiin | mustikad, sõstrad (mustad); baklažaanid. |
- Malvidin | Sinised viinamarjad |
Flavanoolid (katehhiinid) | |
- katehhiin | Jaakobijahu; murakad, viinamarjad (tumedad); pime šokolaad, kakao pulber. |
- epikatehhiin | Õunad, magusad kirsid, viinamarjad (tumedad); pime šokolaad, kakao pulber. |
- Epikatehhiin gallates | Pekaanipähklid; roheline tee, must tee, valge tee. |
- gallokatekiin | Sõstrad (punased); roheline tee, must tee; kakao oad. |
- Proantotsüanidiinid (oligomeersed) / OPC | Õunad, metsmurakad; viinamarjaseemned (eriti punased viinamarjasordid), viinamarjaseemnejahu; maapähklite punastes koorides; punane vein (valges veinis on oluliselt vähem) |
Flavanonid | |
- Hesperitiin | Laimid, mandariinid, apelsinid, sidrunid; veri apelsin, mandariin, apelsin, sidrunimahl. |
- Naringenin | Greibid, kumkvatid; greibimahl |
Flavoni | |
- Apigeniin | Kumkvatid; petersell, seller südamed. |
- Luteoliin | Artišokid, sigur, paprika (roheline), seller südamed; kadakas marjad. |
Flavonoolid | |
- kamperõli | Endive |
- Müricetin | Sõstrad (mustad), jõhvikad; fenkol, petersell; sõstramahl (must). |
- kvertsetiin | Õunad, murakad, jõhvikad; brokkoli, lehtkapsas, murulauk, sibul |
Märkus: iga fütokeemia üksikasjalike toidunimekirjade kohta vaadake vastavat teemat.