goji marja on tuntud kui puuvilja tervis ja heaolu. Kõigest kaks sentimeetrit suur, piklik korallpunase värvuse ja puuviljase-hapuka maitsega, goji marjad on osa traditsiooniline hiina meditsiin (TCM). Puu on selles riigis ka väga populaarne. Pole ka ime, sest goji marjad sisaldavad väärtuslikku vitamiinid ja elutähtsad ained.
Goji marjade kasutamine
Populaarsed on hariliku kitse okka viljad peamiselt seetõttu, et neis on rikkalikke toimeaineid, mis peaksid aitama edendada tervis. Marju saab pärast korjamist värskelt ja toorelt süüa. Kuid selleks, et pikas perspektiivis säilitada goji marjades kõik väärtuslikud toimeained, asetatakse need pärast koristamist päikese kätte, et neid õrnalt kuivatada. Seejärel kasutatakse kuivatatud marju näiteks suppides, müslis või kastmetes ja moosides. Neist saab teha ka teed või mahlu. Toiduainetes töödeldakse aga mitte ainult hariliku astelpaju vilju, vaid ka lehti, juuri, koori ja seemneid.
Goji marjad keha kaitsevõime tugevdamiseks.
Goji marjad veenavad mõnda teadlast ja toitumisspetsialisti peamiselt seetõttu, et neis on palju erinevaid väärtuslikke koostisosi. Nii on ka ainulaadne bioaktiivsete rühm molekulid, Lycium barabrum sahhariidid, mida uuritakse goji marjades. Lisaks iseloomustab goji marju kõrge sisaldus vitamiin C, vitamiin B1 ja B2 ning E-vitamiin.
Tervislikud koostisosad goji marjades
Goji marjadest võib tuvastada ka järgmisi koostisosi:
- 19 aminohapet
- 21 mikroelementi
- Olulised rasvhapped
- Iron
- Copper
- Magneesium
- Beeta-Sisterol
- Cyperone
- Betaiini
- polüsahhariidid
Antioksüdantide mõjul vananemisvastane toime.
Paljude erinevate koostisosade tõttu on goji marjade mõju ka mitmekülgne. Nii et neid väärtustatakse lisaks edutamisele tervis eriti aastal kosmeetika eest Anti-vananemine. Sest väidetavalt on Goji marjal selle tõttu rakke kaitsev toime antioksüdant omadused, nii et see võib vananemisprotsessi aeglustada. Kuid väidetavalt suudab väärtuslik goji marja saavutada veelgi positiivsemat mõju.
Goji marjade mõju tervisele
Goji marjal on väidetavalt järgmised tervisemõjud:
- Tugevdab immuunsüsteemi
- Tegutseb stressi ja kurnatusseisundite vastu
- Aitab diabeedi korral (beeta-sistool on vere rasvasisalduse vähendamine)
- Toimib kõrge vererõhu vastu
- Aitab südamehaiguste korral
- Leevendab probleeme silmadega
- Tugevdab neere ja maksa
Uuringute kohaselt võib goji marjadel olla ka positiivne mõju aju aktiivsus. Kuna goji marjad näivad olevat kaitse amüloidpeptiidide eest, mida muu hulgas peetakse vastutavaks Alzheimeri haigus. Tuleb siiski märkida, et ükski neist tervisele kasulikest omadustest pole veel teaduslikult tõestatud.
Kas goji marjad on mürgised või ebatervislikud?
Iga natukese aja tagant võib välja lugeda, et goji marjad on mürgised ja vastavalt sellele on neid parem mitte tarbida. See tees on aga aegunud ega ühti praeguste uurimistulemustega. Tarbijakeskus hoiatab siiski, et goji marjad on sageli saastunud kahjulike ainetega nagu pestitsiidid ja võivad seega tervisele kahjulikud olla. Proovides olevad jäägid pole aga seni tervist tõsiselt kahjustanud. Sellegipoolest soovitab tarbijakeskus kvaliteedinõuetesse suhtuda ettevaatusega, kuna need ei vasta alati tõele.
*
Terviserisk allergikutele ja südamehaigetele
On mõned inimrühmad, kelle jaoks goji marjade tarbimine võib tervisele ohtu kujutada. Esiteks võivad goji marjad suhelda veri- lahjendavad ravimid, sest marjad suurendavad antikoagulantset toimet. Inimesed, kellel on kõrge vererõhk kes selliseid võtavad ravimid peaks seetõttu paremini hakkama saama ilma marjadeta. Teiselt poolt on goji marjad kõrge allergia potentsiaal. Seega esineb ristiallergiat sageli ka näiteks goji marjadega seoses pähklid, tomatid või virsikud.
Goji marjade päritolu
Goji marjade peamine viljeluspiirkond asub Ningxia provintsis keskosas põhjaosas Hiina. Seal tähistatakse goji marjade auks isegi igal aastal augustis goji marjade koristamise lõpus festivali. Goji marjade täpne päritolu pole ajalooliselt teada. Kuid arvatakse, et goji marjade taimed tulid Kesk-Aasiast Lõuna-Euroopasse. Kindel on aga see, et nüüd on goji marjad kasvama kogu maailmas taimedel, mida tuntakse ka hariliku astelpaju või hiina hundimarjana.
