Hüdrolüsaat
Hüdrolüsaadid on tooted, mis tekivad lahuse lõhustamisel valgud or albumiin. Hüdrolüsaati võib saada ka kollageen ensümaatilise lõhustamise teel (hüdrolüüs). Need kollageen valgud eelistatult saadakse 1. tüüpi kollageenist ja neid kasutatakse toidulisandid.
Need sisaldavad suures osas lühikesi aminohappeahelaid (peptiide) ja on želatiiniga väga sarnased. Üks erinevus on see kollageen hüdrolüsaadid ei ole geelistuvad ja seetõttu saab neid hõlpsalt vees lahustada. See on valge lõhnatu ja maitsetu pulber, mida saab kasutada sidumiseks, emulgeerimiseks ja vahutamiseks.
Seda pulbrit kasutatakse eriti valgurikka dieedi ja sportlaste toitumise korral. See on saadaval pulbri kujul lahustamiseks ja toidulisandid valgu tarbimine intensiivse sportliku tegevuse ajal. Seda kasutatakse ka kahjustatud vigade parandamiseks kõhr pabertaskurätik.
Kollageeni hüdrolüsaadid peaksid stimuleerima kõhr moodustumist ja seega regenereerida kulunud vuugimaterjali. Patsientidel, kellel on kõhr kandma (artroos), peaks see kaasa tooma valu ja liigeste liikuvus. Kollageen valgud sisalduvad ka mõnedes kosmeetikatoodetes. Kuna keha imendub neid hästi, suudavad nad tungida sügavamatesse nahakihtidesse ning parandavad ja pinguldavad naha välimust.
