Suure energiakulu suhkru tõttu

Suhkur tarbimine on viimase 50 aasta jooksul kümnekordistunud. Kuna aga suur osa inimestest väldib mugavuse tõttu nii sportimist kui ka palju liikumist, ei suuda meie ainevahetus üleliigset energiat ära kasutada. See muundatakse rasvaks ja riskiks ülekaalulisus suureneb. Kui lapsed juba kannatavad ülekaalulisus suurenenud energiatarbimise tõttu on neil suur oht saada ülekaaluline täiskasvanud. Laste huvi on tehniliste uuenduste tõttu aja jooksul oluliselt muutunud. Aktiivse värskes õhus mängimise asemel eelistatakse passiivseid vaba aja veetmise võimalusi, nagu televiisor ja arvutid. Kalduvus vähesele liikumisele algab seega aastal lapsepõlv. Kui noortel või täiskasvanud inimestel on liiga palju keha mass, selle tulemuseks võib olla hüpertensioon (kõrge vererõhk), südame-veresoonkonna haigused, vähk, podagra, psühhosotsiaalsed häired ja luu-lihaskonna haigused. Suurenenud suhkur ja viimistletud süsivesikuid tulemuseks kõrge glükoos kontsentratsioon aasta veri, kuna meie keha muudab kõik tärklise vormid glükoos. Seda tüüpi suhkur, tohutul hulgal insuliin tuleb esitada. Insuliin on tihedalt seotud kroomiga, kuna ühelt poolt on mikroelement seotud ja sellega koostööd tehakse glükoos tolerantsitegur (GTF) ja teisest küljest moodustab kroom koostöös GTF-iga rakupinnal insuliiniga kompleksi. Seetõttu on kroom koos mobiiliga üha enam mobiliseeritud insuliin suurenenud glükoosikasutuse korral, mille tagajärjel eritub kroom üha enam uriiniga. Kroom on valkude ja lipiidide ainevahetuse olulise ainena ka insuliini aktiveerimise eest. Insuliini saab pakkuda ja see saab toimida ainult siis, kui kroomi on piisavas koguses. Kroomi mobiliseerimise kõrge tase põhjustab aga selle mikroelemendi probleemse defitsiidi, kuna puudulikkus mõjutab lõppkokkuvõttes negatiivselt insuliini toimet ja süsivesikute ainevahetust. Järelikult risk haigestuda diabeet mellitus suureneb, kuna lisaks kroomikadu suureneb ka insuliini tootmine ja insuliini tootev pankreas on ülekoormatud.

Suure koguse energia tarbimine suhkru tõttu - olulise aine puudus (mikrotoitained).