Motiveerimine
Teadmiste vahel, mida teha ennetamiseks või kõrvaldamiseks ülekaalulisus ja tahet ja jõudu nende meetmete elluviimiseks on sageli maailmad üksteisest lahus. Eesmärgini jõudmiseks on parim motivatsioon vanemate toetus! Näägutamise või kaebamise asemel on parem lahendusi otsida koos.
Tagasilööke ja ebaõnnestumisi ei saa täielikult vältida ning mida enesekindlam on laps ning mida rohkem tuge ja lohutust saab, seda lihtsam on sellistest faasidest üle saada. Teatud kontroll rakendatud meetmete ja muudatuste üle on mõttekas, kuid ei tohi olla liiga range. Vastasel juhul võib ühine kehakaalu jälgimine saada vanematele ja lastele suureks koormaks.
Siin on mõned näited rangetest ja kohandatud meetmetest:
- Ranged meetmed
- Šokolaadi ei tohi enam kunagi süüa!
- Nüüdsest ei tohi te telekat vaadata üle poole tunni päevas!
- Kohandatud meetmed
- Teil on lubatud süüa üks tahvel šokolaadi nädalas, kuid peate selle ise jagama!
- Telerit saate vaadata kaks tundi nädalas. Kellaaega saate ise valida!
See toitumisvorm vastab praegustele teaduslikele teadmistele laste ja noorukite õige toitumise kohta. Seda dieet on “optimeeritud”, kuna sisaldab kõiki toitaineid, mida lapsed ja noorukid vajavad kasvu, arengu ja tervis.
Optimeeritud segatoidu kriteeriumid on järgmised: Selle tulemuseks on toiduvaliku kolm põhireeglit:
- Toitainetega varustatus peab olema õige. Valk, rasv, süsivesikuid, kiud, vitamiinid, mineraalid ja vesi peavad vastama Saksamaa toitumisühingu soovitustele ja olema kohandatud vastavalt lapse vanusele.
- Toiduvalik peaks sisaldama tavalist, ka odavat toitu, vähe valmistooteid ja dieettooteid
- Teatud lemmikroogasid ja -toite (näiteks maiustusi) ei tohiks täielikult keelata, vaid pigem piirata.
- Toidukordi tuleks võtta regulaarselt. Seal on kolm peamist söögikorda (2 leivatoitu, 1 soe söögikord) ja kaks väikest suupistet.
- Optimeeritud segatud dieet on mõeldud kaitsmiseks hilisemate dieedist sõltuvate haiguste eest. Need on peamiselt ülekaaluline, diabeet, lipometaboolsed häired, südame-veresoonkonna haigused, podagra ja teatud tüüpi vähk.
- Rohke (roheline ala): köögiviljatoit ja teraviljad
- Mõõdukas (kollane ala): loomne toit
- Ökonoomne (punane ala): kõrge rasvasisaldusega toit ja kondiitritooted
Foorivärvid aitavad eineid korraldada ning neid hinnata ja klassifitseerida.
Isegi väikesed lapsed saavad sellest juhendamissüsteemist hõlpsasti aru. Stopp peaks seda kutsuma juhataja kogu “punase toiduga”. Neid toite ei saa täielikult värvida, kuid neid tuleks kasutada ainult harva ning seejärel teadlikult ja säästlikult.
See on peamiselt: mõõdukad kogused “kollaseid toite” on lubatud: roheline tuli on lubatud ka rohelises näljas olekus: selle tulemuseks on tasakaalustatud toitainete pakkumine. Suurem osa toiduenergiast tuleb süsivesikuid (teravili, kartul ja puuvili). Rasv peaks olema valdavalt taimse päritoluga ja annab 30% päevasest toiduenergiast.
Ülejäänud 15% pärineb valgust ja on pooleldi loomne (piim, liha, kala, munad) ja pool köögivilja (teravili, kartul).
- Kõrgelt suhkrustatud joogid, nagu koola, limonaad või jäätee
- Puuviljamahlajoogid ja -nektarid, linnaseõlu.
- Igasugused pähklid, kuna need sisaldavad palju rasva. Pähkleid soovitatakse väikestes kogustes või näiteks kaerahelveste ja müsliga segatult
- Rasvavõided (pähkli-nugatikreem jne)
- Sarvesaiad jms küpsetised
- Magustatud hommikuhelbed
- Rasvas praetud kartulid
- Suure rasvasisaldusega piimatooted
- Enamik liha- ja vorstiliike
- Koogid ja saiakesed, maiustused, laastud, küpsised
- Enamik kiirtoidutooteid
- Puhtad puuviljamahlad, piiratud kalorsusega limonaadid
- Kuivatatud puuviljad
- Mesi ja moos
- Leib ja rullid rohke valge jahuga
- Magustamata müslid ja teraviljad
- Igasugused küpsetatud kartulid, kartulipuder
- Lahja piim ja piimatooted
- Linnuliha ja linnuvorst
- Madala rasvasisaldusega kala (paneerimata)
- Pärmi- ja käsnkoogid
- Väherasvase kastmega nuudlid
- Köögiviljakattega pitsa
- Värsked puuviljad ja köögiviljad mis tahes kujul (valmistatud rasvata)
- Lahja kastmega salatid
- Täistera leib ja rull, täisterahelbed, täisterariisivahvlid
- Keedetud kartulid ilma rasvata
- Vesi, mineraalvesi, mahlapritsija, ürdi- ja puuviljatee ilma suhkruta