Toodet
Rapsiseemneõli on saadaval toidupoodides. Apteekides ja apteekides on see müügil näiteks Biofarmilt, Hänselerilt ja Morgalt erinevates omadustes.
Määratlus
Rapsiõli on rasvane õli, mis saadakse rapsi liikide seemnetest. Tavaliselt on külm pressitud, see tähendab, et seda surutakse ilma soojust rakendamata. Eristatakse looduslikku rapsiseemneõli Rapae oleum virginum ja puhastatud õli Rapae oleum raffinatum. Euroopa farmakopöas määratletakse rafineeritud rapsiõli kui L. ja L. (Brassicaceae) seemnetest saadud mehaanilise pressimise või ekstraheerimise ja järgneva rafineerimise teel saadud õli. Lisada võib sobivat antioksüdanti.
Kinnisvara
Rapsiõli on paks, heleda kuni tumekollase värvusega vedelik, mis praktiliselt ei lahustu vesi.
Koostis
Rapsiõli on rasvane õli, mis sisaldab muu hulgas triglütseriide suures koguses oleiinhapet, väärtuslikku oomega-3 rasvhapped nagu alfa-linoleenhape ja oomega-6-rasvhapped nagu linoolhape. Eruukhape on rapsiõlis selle tõttu ebasoovitav maitse ja võimalikud kõrvaltoimed. Sisu peaks olema alla 2%. Tänapäeval kasvatatakse eruukhappevabu rapsi sorte.
Kasutusvaldkonnad
- Toiduõli ja dieedina täiendamine, küllastumata allikas rasvhapped.
- Farmaatsia abiainena.
- Kosmeetikas (Brassica Rapa seemnete ekstrakt).
- Reagendina.
Kahjulikud mõjud
Nagu teised rasvaõlid, võib ka rapsiõli aja jooksul rääsuda. Õli on soovitatav hoida valguse eest eemal, tihedalt suletud ja tarbimiseks sobivates anumates.
