Kaaliumi biokeemilised funktsioonid Kuna kaalium on rakusisese ruumi kõige olulisem katioon, osaleb see iga raku tegevuses: Võimaliku erinevuse säilitamine membraanide vahel - selle funktsiooniga on kaalium eriti oluline rakumembraani bioelektrilisuse ja rakkude erutuvuse jaoks. , see tähendab normaalset neuromuskulaarset erutuvust, stiimulite teket ja südame ... Kaalium: funktsioonid
Kaaliumi koostoimed teiste mikroelementidega (elutähtsad ained): Kaltsium Kaalium võib mõjutada ka kaltsiumi metabolismi. Näiteks takistab kõrge kaaliumi tarbimine kaltsiumi eritumise suurenemist neerude kaudu, mis on sageli suure soolalahuse tarbimise tagajärg. Kaalium soodustab seega kaltsiumi retentsiooni neerudes. Võimalik, et kaalium aitab vähendada kaltsiumi eemaldamist luudest ... Kaalium: koostoimed
Ebanormaalselt madalat vere kaaliumisisaldust nimetatakse hüpokaleemiaks (kaaliumipuudus). Hüpokaleemia (kaaliumipuudus) on enamasti tingitud liigsest kaaliumisisaldusest - näiteks pikaajalise oksendamise või diureetikumide kasutamise ajal. Hüpokaleemia (kaaliumipuudus) sümptomiteks on väsimus, lihasnõrkus ja -krambid, kõhukinnisus, puhitus ja kõhuvalu. Raske hüpokaleemia (kaaliumi puudus)… Kaalium: puuduse sümptomid
Puudulikkuse riskigrupid Naised ja mehed vastavalt> = 65 -aastased (ebapiisava toidutarbimise, ravimite - diureetikumide, lahtistite - sagedase kasutamise tõttu). Arutati suurenenud vajadust sportlaste ja rasketöötajate järele (pärast mitmetunnist pidevat treeningut kaob umbes 300 mg kaaliumi / l higiga). Inimesed, kellel on suurenenud seedetrakti kaotus… Kaalium: riskigrupid
Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) ei suutnud olemasolevate andmete põhjal välja tuua ohutut maksimaalset kaaliumisisaldust päevas. Värskemate andmete põhjal on Saksamaa föderaalne riskihindamise instituut (BfR) kehtestanud ohutu maksimaalse kaaliumisisalduse päevas lisaks tavapärasele toidule, mis ei põhjusta… Kaalium: ohutuse hindamine
Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa puhul elanikkonna toitumisharjumusi ja näidati, kuidas see mõjutab keskmist päevast toitainete tarbimist koos makro- ja mikroelementidega (elutähtsad ained). Saksa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitusi (DA-CH võrdlusväärtused) kasutatakse aluseks… Kaalium: varustusolukord
Allpool esitatud Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH võrdlusväärtused) on suunatud normaalse kehakaaluga tervetele inimestele. Need ei viita haigete ja paranevate inimeste pakkumisele. Seetõttu võivad individuaalsed nõuded olla kõrgemad kui DGE tarbimise soovitused (nt toitumisharjumuste, stimulantide tarbimise, pikaajaliste ravimite tõttu… Kaalium: sissevõtmine
