Valgu tarbimine imetamise ajal

Imetamisperioodil on soovitatav valgukogus päevas 63–85 grammi. Toidust saadud valk on eriti vajalik piim valgusüntees. Ühe grammi proteiini sünteesimiseks on vaja kahte grammi saadaolevat valku piim valk. Liiga väike valgu tarbimine dieet viib ema reservide rünnakuni ja võivad tekkida olulised puudused. Suurenenud valgu tarbimine ei suurenda valgu sisaldust piim.

Loomne valk, erinevalt taimsest valgust, on kvaliteetsem ja vastab paremini inimkeha proteiinivajadustele. Erinev bioloogiline väärtus tuleneb asendamatuid aminohappeid sisalduvad erinevates kogustes. Seega peaks vähemalt 50% toiduvalkudest olema loomset päritolu, et tagada piisav sisaldus toidus asendamatuid aminohappeid.

Taimsest valgust ei pea siiski loobuma. The asendamatuid aminohappeid loomset ja taimset toitu saab täiendada nii, et oleks võimalik saavutada sama kõrge bioloogiline väärtus. Soodsad kombinatsioonid on muna- või piimatoodetega kartulid ja muna, piimatoodete või kaunviljadega teraviljad.