Tooted Steariinhape on puhtana saadaval apteekides ja apteekides. Nimi “stear” pärineb kreeka keelest ja tähendab rasva- või searasva, seega näitab see aine päritolu. Struktuur ja omadused Steariinhape või oktadekanhape (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) on küllastunud ja hargnemata ahelaga C18 rasvhape, st… Steariinhape
Tooted Niinimetatud supertoidud (supertoidud) on toiduained, millele omistatakse nende koostisainete spektri tõttu erilisi tervist edendavaid omadusi. Need on saadaval näiteks supermarketites ja spetsialiseeritud kauplustes kapslite, pulbrite, tablettidena, samuti kuivatatud, värskete ja töödeldud toitudena. Seda mõistet kasutatakse nüüd inflatsiooniliselt. Näiteks räägitakse ka supermarjadest,… superfoods
Tooted Kookosrasv on muu hulgas saadaval apteekides, apteekides ja toidupoodides. See loetakse nn supertoiduainete hulka. Struktuur ja omadused Kookosrasv on taimerasv, mis saadakse kookospähkli endospermi kuivatatud tahke osast. Kookospähklid on palmiperekonna kookospalmi L. viljad. Kookospähkel… Kookosõli
Tooted Söödavate rasvhapete mono- ja diglütseriidid esinevad paljudes töödeldud toitudes lisanditena, näiteks leivas, margariinis või jäätises. Struktuur ja omadused Söödavate rasvhapete mono- ja diglütseriidid on glütserooli mono- ja diestrite segu toidurasvades ja õlides leiduvate rasvhapetega. Väikestes kogustes… Söödavate rasvhapete mono- ja diglütseriidid
Kookosõli (kookosõli) on eriti kõrge kuumusega taimeõli, mis on saadud kookospähkli (koopia) toitainekoest. Toatemperatuuril on kookosõlil tahke agregaat ja valkjas värvus - sellisel kujul nimetatakse seda kookosrasvaks. Kookosõli kasutatakse köögis peamiselt praadimiseks ja küpsetamiseks, kuid… Kookosõli ja kookosrasv
Tooted Meditsiiniliseks kasutamiseks mõeldud õlid ning nendest valmistatud ravimid ja toidulisandid on saadaval apteekides ja apteekides. Rasvased õlid on saadaval ka toidupoodides. Struktuur ja omadused Rasvad õlid kuuluvad lipiidide hulka. Need on lipofiilsed ja viskoossed vedelikud, mis koosnevad peamiselt triglütseriididest. Need on glütserooli (glütserool) orgaanilised ühendid, mille kolm… Rasvad Õlid
