Pärm: natuke igakülgne

Isegi tuhandeid aastaid tagasi kasutasid egiptlased leiva ja õlle tootmisel pärmi - kuid tegelikult teadmata, milline salapärane jõud oli neile küpsetamisel ja pruulimisel nii kasulik. Selle saladuse paljastas alles palju hiljem Louis Pasteur, kes avastas pärmi ja selle toimemehhanismi ... Pärm: natuke igakülgne

Gluteeni

Tooted Gluteeni leidub pulbrina kaubanduses (nt Morga) ja jahudes. Struktuur ja omadused Gluteen on kompleksne segu vees lahustumatutest valkudest, mida leidub teraviljade, eriti nisu, speltanisu, rukki ja odra endospermis. Gluteen on rikas aminohapete glutamiini ja proliini poolest ning toimib säilitusvalguna. Aastal… Gluteeni

Insuliin Aspart

Tooted Aspartinsuliini turustatakse süstitavate ravimitena (NovoRapid, USA: NovoLog). See on paljudes riikides heaks kiidetud alates 1999. aastast. Fikseeritud kombinatsioon IDegAsp (insuliin aspart + insuliin degludec, Ryzodeg) registreeriti paljudes riikides ja ELis 2013. aastal. Fiasp ülikiiretoimeline, väga kiire toimega kiideti heaks ka aspartinsuliin. Koos … Insuliin Aspart

Amülaasid

Tooted Amülaasid on saadaval näiteks kapslite kujul koos teiste seedeensüümidega. Neid leidub sageli tööstuslikult toodetud leivas ja küpsetistes. Ensüümide nimi tuleneb (tärklisest), mis on nende substraat. Struktuur ja omadused Amülaasid on looduslikud ensüümid, mis lõhustavad glükosiidsidemeid hüdrolüütiliselt. Nad kuuluvad klassi… Amülaasid

Süsinikdioksiid

Tooted Süsinikdioksiid on muude toodete hulgas kaubanduslikult saadaval veeldatud surugaasiballoonides ja kuiva jääna. Erinevad tooted erinevad puhtuse poolest. Süsinikdioksiidi monograafia on ka farmakopöas. See on saadaval näiteks toidupoodides oma vahuvee valmistamiseks. Struktuur Süsinikdioksiid (CO 2, O = C = O, M r… Süsinikdioksiid

Kodune abinõu jalaaluse vastu

Jalade seeninfektsiooni korral on võimalikud mitmesugused seened. Selle juurde kuuluvad nn niit-seened, pärmseened ja hallitusseened. Jalaseeni nimetatakse meditsiinilises terminoloogias ka tinea pedis'eks ja seda soodustavad nahaärritused. Sageli on tegemist pisaratega nahas ruumides ... Kodune abinõu jalaaluse vastu

Kas need kodused abinõud aitavad ka küünte seenhaiguste korral? Mis seal aitab? | Kodune abinõu jalaaluse vastu

Kas need majapidamisvahendid aitavad ka küüneseene vastu? Mis seal aitab? Küüneseene kliiniline pilt põhineb sarnastel tingimustel. Ka siin käsitletakse kudede lokaalset nakatumist erinevate seente, näiteks pärmseente või hallitusseente poolt. Väiksemate nahaärrituste kõrval otseses keskkonnas… Kas need kodused abinõud aitavad ka küünte seenhaiguste korral? Mis seal aitab? | Kodune abinõu jalaaluse vastu

Telogen Effluvium

Sümptomid Telogen effluvium on armideta hajus juuste väljalangemine, mis tekib äkki. Tavalisest rohkem juukseid langeb välja kogu peanaha juustele. Neid saab kergesti välja tõmmata ja harjamisel, dušši all või padjal maha jätta. “Telogen” viitab juuksetsükli puhkefaasile, “effluvium” tähendab suurenenud juuste väljalangemist, vt ka… Telogen Effluvium

Katalüüs: funktsioon, ülesanded, roll ja haigused

Katalüüs vastab keemiliste ja bioloogiliste reaktsioonide jaoks vajaliku aktiveerimisenergia vähenemisele. Vajaliku energiahulga katalüütilise vähendamise teeb võimalikuks katalüsaator, mis bioloogias vastab ensüümile. Ensümaatiliste haiguste korral võivad ensüümide katalüütilised omadused väheneda või isegi kaotada. Mis on katalüüs? Katalüütiline redutseerimine… Katalüüs: funktsioon, ülesanded, roll ja haigused

Leib

Tooted Leib on saadaval näiteks pagaritöökodades ja toidupoodides ning inimestele meeldib ka ise valmistada. Enamik lisandeid leiva küpsetamiseks on saadaval apteekides ja apteekides. Koostisosad Leivapätsi valmistamiseks on vaja ainult nelja põhikomponenti: teraviljajahu, nt nisu-, odra-, rukki- ja speltajahu. Joogivesi Sool… Leib