Sissejuhatus
3500 aastat vana Ayurveda on kirjutatud tervis India tervendav süsteem. Toitu hinnatakse selle energeetilise kvaliteedi ja selle järgi maitse on määratud viiel elemendil õhk, tuli, maa, vesi ja eeter (universum). Inimesed jagunevad nende omaduste järgi kolme põhiseaduse tüüpi, füüsilineJne
: Kapha, Pitta ja Vata. Vastavalt “eludoktriinile” ülekaaluline inimestel on suur Kapha osakaal. Väidetavalt nõrgestavad nad keha kaphaosa ning tugevdavad õhu ja tule elemente.
Nii tulekski süüa vürtsikat, mõru ja soolast toitu. Erinevat tüüpi toitumis- ja käitumisalaseid soovitusi on erinevaid ülekaaluline põhiseadused. Iha välditakse kõrge glükeemilise indeksiga toitude vältimisega.
Rõhk on puu- ja köögiviljadel, tavaliselt kuumtöödeldud või aurutatud kujul. Alates keskpäevast ei tohiks enam tooreid köögivilju süüa, sest väidetavalt käärivad nad öösel seedetrakt. Sellel väitel puudub igasugune alus.
See toitumisvorm on väga kulukas. See sisaldab suures osas puu- ja köögivilju, on taimele orienteeritud, sisaldab teraviljasaadusi ja sobib püsivana dieet. Maiustuste asemel on parem soovitada lõõgastus harjutusi.
Sööma peaksite ainult siis, kui olete näljane ja söögikordade vahel peab olema kindel ajavahemik. Keha saab armastavat hoolt: saun, vannid, massaažid, õlitamine, puhkamine ja meditatsioon. Harjutuse soovitused jäetakse suures osas tähelepanuta. Puhastamine on üks ajurveeda põhiteemasid dieet. See toitumisvorm näitab ennast väga individuaalsena, kuid on pigem maailmavaade ja Kaug-Ida teraapiavorm kui sobiv kaalulangetamise programm.
Ajurveeda dieedi protseduur
India õpetuse kohaselt on olemas kolm põhiseadust. Kapha tüüpidel on ainevahetus üsna loid, nad kannatavad sageli kerge kuni raske kehakaalu ja on täielikumad füüsiline. Vata tüübid on seevastu graatsilised, Pitta tüübid on selgelt sportlikud.
Sõltuvalt tüübist on iga põhiseaduse toitumiskavad ka väga individuaalsed, kuid mõned põhiprintsiibid on võimalik kehtestada. Kehakaalu alandamiseks kapha vähendav dieet on vajalik: Selles dieedis loom valgud munadest, juustust ja lihast välditakse nii palju kui võimalik, samuti küpsetisi, maiustusi ning rasvaseid ja praetud toite. Soovitatavad on soojad isevalmistatud toidud, millele võib lisada ohtralt vürtse: tšilli, pipar, ingver, mädarõigas ja aiataimed.
Soola tuleks siiski vähendada. Soovitav on kolm söögikorda päevas, suupisteid tuleks vältida. Samuti on oluline juua palju vedelikke.
Karastusjoogid, mahlad ja alkohol ei ole lubatud. Parim on juua vett või magustamata teed. Ajurveeda õpetuste kohaselt mängib vähest liikumist oluline roll ülekaalulisus, nagu ka suurenenud stress. Jalutuskäigud või jooga, peaksid lisaks välistele ravimeetoditele nagu massaažid ja higistamisprotseduurid toetama kehakaalu langetamise edukust ning vabastama vaimu ja hinge.
