Allpool esitatud Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH võrdlusväärtused) on suunatud normaalse kehakaaluga tervetele inimestele. Need ei viita haigete ja paranevate inimeste pakkumisele. Seetõttu võivad individuaalsed nõuded olla kõrgemad kui DGE tarbimise soovitused (nt toitumisharjumuste, stimulantide tarbimise, pikaajaliste ravimite tõttu… Beetakaroteen või retinool (A-vitamiin): sissevõtmine
Antioksüdantne toime Beeta-karoteeni antioksüdantne toime põhineb reaktiivsete hapnikuühendite inaktiveerimisel (kustutamisel). Nende hulka kuuluvad näiteks peroksüülradikaalid, superoksiidradikaalide ioonid, singuleeritud hapnik, vesinikperoksiid ning hüdroksüül- ja nitrosüülradikaalid, mis tekivad aeroobsete ainevahetusprotsesside, fotobioloogiliste mõjude, endogeensete kaitseprotsesside ja eksogeensete kahjulike ainete toimel. Vabade radikaalidena nad… Beetakaroteen: funktsioonid
Beetakaroteeni koostoimed teiste ainetega (mikrotoitained, toidud): Karotinoidide koostoimed Metaboolsed uuringud näitavad, et kui beetakaroteeni suured annused imenduvad, konkureerib see luteiini ja lükopeeniga, kui neid tarbitakse söögi ajal. Kuid beetakaroteeni suurte annuste tarbimine ei avaldanud kahjulikku mõju seerumi karotenoidide tasemele. Toidulisandid versus toit… Beetakaroteen: koostoimed
Ühendkuningriigi vitamiinide ja mineraalide ekspertrühm (EVM) hindas vitamiine ja mineraalaineid ohutult viimati 2003. aastal ning kui piisavad andmed olid kättesaadavad, määras igale mikrotoitainele nn ohutu ülemise taseme (SUL) või juhendtaseme. See SUL või juhenditase kajastab mikrotoitaine maksimaalset ohutut kogust, mis ei põhjusta… Beetakaroteen: ohutuse hindamine
Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa puhul elanikkonna toitumisharjumusi ja näidati, kuidas see mõjutab keskmist päevast toitainete tarbimist koos makro- ja mikroelementidega (elutähtsad ained). Saksa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitusi (DA-CH võrdlusväärtused) kasutatakse aluseks… Beetakaroteen: Varustuse olukord
