Dekstroos, tuntud ka kui glükoos, peetakse par excellence kiiretoimeliseks süsivesikuks. See siseneb kohe veri ja muundub kehale elutähtsaks energiaks.
Mis on glükoos?
Dekstroos, tuntud ka kui glükoos, peetakse par excellence'i kiiretoimeliseks süsivesikuks. Dekstroos on loodusest pärit energia tarnija, mis läheb kohe vereringesse. Siiani vastab see otsese energiaallikana oma nimele ja on juba peaaegu igal lõpueksami kandidaadil aidanud kasvada kontsentratsioon. See sisaldub peaaegu igas viljas, eriti looduslikus mesilas mesi. Peaaegu nagu stimulant stimuleerib see aju kohe pärast allaneelamist, kuna see põhjustab elutähtsat veri suhkur tase tõuseb kohe, kui jõudlus langeb ja tagab parema kontsentratsioon ja verevoolu aju koos hapnik. Kuna õuna pole alati käepärast, saab tänapäeval dekstroosi tööstuslikult toota, nii et selle väikese imeravimini saab üsna keeruline.
Farmakoloogiline toime
Selleks, et keha saaks energiat, muundab ta kogu toiduga tarbitud toidu ja jagab selle glükoos sisaldub selles, mis muundatakse hormooni abil insuliin. Insuliin on glükoosi edasise töötlemise võti, mis nagu omamoodi sisepõlemismootor pakub olulisi funktsioone nagu kehasoojus või lihaste ülesehitamine. Glükoosil on suur roll, eriti suure jõudlusega spordialadel, kuna see toetab organismi lihasjõuga ja tagab seeläbi sujuva protsessi aju ja kude. Kui varem eeldati, et rasv on rakkude jaoks kõige elementaarsem energia tarnija, siis oleme juba ammu teadnud võimsuse ja tarbimise keerukast koostoimest. Glükoosist saadud energia muundatud süsivesikuid ainuüksi võimaldab inimkehal lihaseid luua tugevus, hoia kehasoojus konstantsena ja hoiab aju toitainetega varustatuna. Lõppkokkuvõttes ei saanud aju närvirakud oma tööd ilma glükoosita. Seega pole üllatav, et see “kütus” on sama oluline kui bensiini automootori jaoks. Samuti ei saa see hoolimata mootori võimsusest hoolimata endiselt nii hästi täidetud õlifiltrist.
Meditsiiniline rakendus ja kasutamine
Nagu looduslik doping, on glükoosil inimese kehas tervendav jõud. Tervislikus organismis tagab see soole ja vereringe vahelise funktsiooni. Seega suhkur toidust ladustatakse pidevalt sooleseintes ja maks ja vabastati tagasi veri nagu vajatud. Sõltuvalt sellest, millal keha vajab täiendavat energiat. The maks ja soolestik limaskest pakuvad olulist vahetust ja voolu rakkude vahel, kusjuures energiaallikana on glükoosisisaldusaine ja selle funktsioon biokeemilise tarnijana. Kuna glükoos ise seondub vesi iseenesest on see ka meditsiinis toetuseks loodusliku vee tasakaalustamatuse vastu tasakaal, näiteks kõhulahtisusega seotud haiguste korral. Haiguse korral võib taastada glükoosi tasakaal häiritud elektrolüütide tasakaalu, näiteks kui suhe soolad toitaineid on otsas. Sellisel juhul toimib glükoos nagu nõudepesumasina puhastustablett, kui sädelevate plaatide asemel paljastub vaid klaasjas portselan. Isegi kõige kallim nõudepesuvahend ei saa siin puhtaid nõusid tarnida, kui alus pole õige. Nii nagu kehas on glükoos elundite funktsiooni aluseks.
Riskid ja kõrvaltoimed
Kuigi glükoos on aju ja elundite energiatootja, võib see mõnele inimesele olla nii abistaja kui ka kurat. Diabeetik, kelle looduslik glükoosi-insuliin suhe on häiritud, peaks alati kandma glükoosi. Temas vahetus maks ja rakud deaktiveeritakse, nii et kui on alampakkumine suhkur, puudub automaatne sekretsioon maksas. Ja glükoositalumatusega inimestele tuleb soovimatute kõrvaltoimete vältimiseks kasutada kunstlikku asendajat. Õnneks pakub tänane toitumisteadus siin piisavalt kaasnevaid lähenemisviise, nii et piiranguteta elu on võimalik ka haigetele või glükoositalumatutele inimestele. Seega saab isegi ütlus “aga see on armas” teisel pilgul täiesti uue, sügavama tähenduse.
