Kuidas mõjutab leeliseline dieet sidekude?
Leeliseline dieet on sageli mainitud seoses programmi tugevdamisega sidekoe. Aga mis on aluseline dieet ja kas sellel on tõesti positiivne mõju sidekoe? 20. sajandi alguses leeliseline dieet välja töötatud alternatiivina tervis teadus ja väidab, et keha happesus on mitmesuguste haiguste põhjus.
Selle teooria kohaselt tooks happelise toidu liialdamine kaasa liigse happesuse, millel oleks kehale negatiivsed tagajärjed. Leeliseline dieet järgib kontseptsiooni, mille kohaselt kaks kolmandikku toidust koosneb aluselistest toitudest nagu kartul, köögivili, toorpiim ja kuivatatud puuviljad. Happeliste toitude hulka kuuluvad tee, liha, munad, kala ja piimatooted.
Aluseliste dieetide suhtes on aga tugev kriitika, sest ühelt poolt pole teaduslikke tõendeid nende kasulikkuse kohta ja teiselt poolt pole tõendeid "happesuse" olemasolu kohta. Saksamaa Toitumisühing on seetõttu selgelt eemal sellest toitumisvormist ja soovitab täielikku, tasakaalustatud toitumist loobumata. Seoses sidekoe, võib puhtalt aluselisel dieedil olla isegi puudusi. Lihast, kalast, tomatitest, õlidest ja piimatoodetest hoidumine võtab sidekoe olulisest ilma vitamiinid, mikroelemendid, mineraalid ja toitained, mis on olulised tervisliku sidekoe jaoks.
Kas mineraalid võivad aidata?
Mineraalid on erinevad elektrolüüdid ja soolad, mis võtavad üle inimkehas olulised funktsioonid. Osa neist mineraalidest ei teki kehas, vaid neid tuleb tarnida väljastpoolt, toidu kaudu. Nende hulka kuuluvad tsink ja jood, Nt.
Erinevate komponentidena hormoonid, elektrolüüt tasakaal ja ainevahetusradadel on mineraalidel ka suur mõju sidekoe terviklikkusele. Kuid mineraalid täidavad neid funktsioone tervikuna, nii et teatud mineraali asendamine ei too kaasa paranemist ega sidekoe tugevdamine. Naha vananemisprotsesse ning sidekoe loomulikku elastsuse ja elastsuse kaotust vanemas eas ei saa spetsiaalse dieedi ega mineraalide välise tarnimisega peatada.
Hindamine
Sidekude on erinevates koostistes, erinevates kehaosades ja täidab seal olulisi funktsioone. Terveks sidekoeks on vaja toitaineid, mineraale ja vitamiinid suutma end uuendada ja täita vastavaid funktsioone, näiteks hormoonide tootmist. Sidekude saab osa neist olulistest ainetest organismi enda toodangust, teine osa peab olema väljastpoolt.
Seetõttu on toitumine väga oluline. Kuid see on tasakaalustatud toitumine, mis ei vaja erilist kohanemist. Sidekoe sihipäraseks tugevdamiseks ei tohi erilisi toite moonutada.
See pole ka võimalik. Sidekoe häired ilmnevad ainult siis, kui on tõelisi puudusi. Seda näiteks rangelt ühepoolse dieedi või alatoitumine.
Kõik selle sarja artiklid:
