Sümptomid
Kreemitalumatuse võimalike sümptomite hulka kuuluvad:
- Iiveldus
- Kõhupuhitus, puhitus
- Kõhuvalu
- Kõhulahtisus
Häired tekivad mõne tunni jooksul pärast koore (koore) söömist. Mõned inimesed reageerivad ainult kuumutatud või keedetud kreemile.
Põhjustab
Kreemitalumatuse üks võimalik põhjus on laktoos sallimatus. Kreem sisaldab umbes 3% laktoos (piim suhkur). See siseneb soolestikus seedimata laktoos sallimatus, seda kääritatakse bakteridja vallandab sümptomid. Siiski on ka inimesi ilma laktoositalumatus kes kreemi ei talu. Üheks võimalikuks põhjuseks on kreemi kõrge rasvasisaldus üle 30%. Need, kes ei seedi piisavalt rasvu, näiteks eksokriinse pankrease ebapiisava aktiivsuse tõttu või sapi, võivad tekkida seedehäired. Sel juhul ei taluta aga ka muid rasvaseid toite. Teine võimalik põhjus on paksendaja karrageen (E 407), mis sisaldub praktiliselt kogu koores lisandina ja stabilisaatorina. Karrageen on süsivesik ja polüsahhariid. See on teada süsivesikuid toidus võib põhjustada ebamugavust toidu talumatus köögiviljadele ja seemnetele, näiteks erinevat tüüpi kapsas, oad, sibul, peet ja kaunviljad. Seda karrageen võivad vallandada seedehäired nagu kõhulahtisus on kinnitatud paljudes uuringutes. On tõsi, et karrageenan on kõrge molekuliga polüsahhariid mass. Kuid vastutustundlikud oligosahhariidid võivad sisalduda karrageenis ja on näidatud, et väikest osa saab hüdrolüüsida kõht. Ei saa välistada karrageeni käärimist soolestikus. Kreemi kuumutamine võib aidata kaasa karrageeni lagunemisele. Lisaks näitavad katsed, et karrageen võib põhjustada kahjustavat toimet seedetraktis ja võib olla põletikuvastane. Kuid see küsimus on vaieldav. Võimud hindavad karrageeni ohutuks.
Diagnoos
Diagnoosi saab teha patsiendi ajaloost, toidupäevikuga, provokatsioonitesti ja H2-hingetesti abil.
Mittefarmakoloogiline ravi
- Kasutage koort ilma karrageenita (nt orgaanilised tooted). Need on saadaval toidupoodides.
- Kui te ei talu laktoosi, kasutage ilma laktoosita kreemi (võib sisaldada karrageeni).
- Vältige koort ja vastavaid roogasid.
- Tarbige võimalikult väikestes kogustes.
Narkomaania ravi
Saadaval on ensüümid, mis võivad käivitavaid komponente lagundada:
- Laktoositalumatus: laktaasi.
- Köögivilja talumatus: alfa-galaktosidaas, kuid kas see on aktiivne karrageeni vastu, me ei tea.
Ägedaid sümptomeid saab ravida sümptomaatiliselt, näiteks koos loperamiid vastu kõhulahtisusKoos skopolamiin butüülbromiid vastu krambid or simetikon vastu puhitus (vaata seal). Probiootikumid võib olla positiivne mõju. Taimsed ravimid ja kibedad ravimid võivad stimuleerida seedemahlade sekretsiooni ja aidata kaasa seedimisele.
