Listeria

Sümptomid

Võimalike sümptomite hulka kuuluvad: gripp-sarnaseid sümptomeid nagu palavik, lihaste ja liigesevalu, krambidja iiveldus ja kõhulahtisus. Kõrge riskiga rühmades raske kurss, näiteks koos ajukelmepõletik, entsefaliit, veri mürgitus ja kopsupõletik on võimalik. Eriti ohustatud on eakad, nõrgenenud immuunsusega, rasedad ja vastsündinud. Ajal rasedus, tuleks nakkust võimaluse korral vältida, sest see võib levida lapsele ja põhjustada komplikatsioone, nurisünnitus ja eluohtlik nakkus pärast sündi. Ema seevastu pole haigusest peaaegu üldse teadlik.

Põhjustab

Haiguse põhjuseks on nakatumine grampositiivse vardabakteriga, mis on üldlevinud ja kuulub paljude loomade väljaheidefloorasse ning mida võib leida ka soolefloora inimeste seas. Erinevalt teistest bakterid, Listeria saab kasvama külmkapi temperatuuril ja suures soolas kontsentratsioon ja suudab isegi sügavkülmutamise üle elada. Haigustekitaja levib peamiselt loomse päritoluga toidu kaudu, mida pole enne tarbimist kuumutatud. Nende hulka kuuluvad näiteks toorest (pastöriseerimata) tooted piim, pehmed juustud, kala, vorstid, liha, hot dogid ja saastunud köögiviljad. Paljudes riikides on see haigus praegu haruldane - igal aastal esineb umbes 20–30 juhtu. Võimalikud on aga suurema haigusjuhtumiga kohalikud haiguspuhangud. Aastatel 1983-1987 esines nakkusi sagedamini Lääne-Šveitsis ja nende põhjuseks oli Vacherin Mont d'Ori sordi saastunud pehme juust.

Diagnoos

Diagnoos tehakse meditsiinilises ravis laboratoorsete meetoditega. Paljud muud seisundid võivad põhjustada sarnaseid sümptomeid.

Ravi

Antibiootikumid, probiootikumidja ravimid sümptomaatilise toimega kasutatakse ravimite raviks.

Ennetamine

  • Peske käsi soojalt vesi ja seepi enne söömist ja toiduvalmistamist.
  • Pärast kasutamist puhastage köögiriistad korralikult.
  • Enne toiduvalmistamist peske köögivilju.
  • Säilitage ja töötlege värsket liha eraldi.
  • Küpseta või prae liha hästi läbi.
  • Hoidke toitu nõuetekohaselt ja ärge kasutage seda kauem kui säilivusaeg.
  • Enne tarbimist soojendage toidujääke.

Järgmiste toitude tarbimine raseduse ajal ei ole soovitatav:

  • Toorpiim ja toores koor
  • Pehmed ja poolkõvad juustud, mis on valmistatud toorest ja pastöriseeritud piim.
  • Sinihallitusjuust
  • Toorjuust paksus vormis
  • Mozzarella lehma-, pühvli- ja lambapiimast, feta
  • Toores liha, pasteedid, lihamäärded, toores munad, suitsukala ja toored mereannid.

FOPHi andmetel kõva juust valmistatud toorest piim ajal saab tarbida rasedus (eemaldage koor enne tarbimist). Listerioosi tekkimise ohtu pole.